Hamza
Un plat qui sent bon l’été au four : des tomates cerises juteuses, une feta fondante et parfumée, le tout écrasé en une sauce ultra simple pour enrober des pâtes chaudes. Cette recette est devenue virale sur les réseaux, et on comprend pourquoi : 5 minutes de préparation, 1 plat à enfourner, et un résultat bluffant.
À faire et refaire toute l’année, avec des variantes selon ton mood
Ingrédients (pour 2 à 3 personnes)
- 200 g de pâtes (penne, fusilli ou spaghetti)
- 200 g de feta (bloc entier)
- 300 g de tomates cerises
- 2 gousses d’ail
- Herbes séchées : origan, thym, basilic
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- Optionnel : zeste de citron, piment, olives noires, câpres
Préparation
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Dans un plat allant au four, dispose les tomates cerises entières, le bloc de feta au centre, l’ail en chemise.
- Arrose généreusement d’huile d’olive, saupoudre les herbes, sel et poivre.
- Enfourne pendant 25–30 minutes jusqu’à ce que les tomates éclatent et que la feta soit fondante et dorée.
- Fais cuire les pâtes en parallèle.
- Écrase la feta et les tomates dans le plat, mélange pour créer une sauce.
- Ajoute les pâtes égouttées, mélange bien. Parsème d’herbes fraîches et sers chaud
Astuces
- Pour une version crémeuse : ajoute un filet de crème végétale ou un peu d’eau de cuisson des pâtes.
- En été, tu peux ajouter quelques feuilles de roquette juste avant de servir.
