Hamza
Envie de fraîcheur sans sacrifier le goût ? Essaie ce ramen froid, une recette directement inspirée des tables japonaises d’été. Nouilles rebondies, bouillon ou sauce froide parfumée à la sauce soja et au sésame, légumes croquants… C’est un plat simple, équilibré et ultra rapide.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 2 paquets de ramen (instantanés ou frais, sans la poudre)
- 1 carotte râpée
- 1/2 concombre émincé
- 1 œuf dur ou mollet
- 1 poignée de germes de soja ou chou rouge émincé
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- Graine de sésame, oignon vert, coriandre (optionnel)
Préparation
- Fais cuire les nouilles selon l’emballage, rince-les immédiatement à l’eau froide pour stopper la cuisson.
- Dans un bol, mélange sauce soja, vinaigre, huile de sésame.
- Dispose les nouilles dans deux bols.
- Ajoute les légumes, l’œuf coupé en deux, puis verse la sauce par-dessus.
- Parseme de graines de sésame et d’herbes fraîches. C’est prêt, et c’est frais
Astuces
- Tu peux ajouter des crevettes, du tofu grillé ou du poulet froid.
- Pour un effet “umami boost”, ajoute une pointe de miso blanc ou un trait de mirin.
Texte à écrire sur l’image Pinterest
Ramen froid express ❄️
(court, visuel et efficace)
️ Titre du pin Pinterest
La recette fraîche de ramen à tester cet été
️ Description Pinterest optimisée
Découvre cette recette fraîche de ramen froid aux légumes croquants et sauce sésame-soja ☀️ Parfait pour un déjeuner rapide et léger pendant les jours chauds. Inspiré de la cuisine japonaise. #RamenFroid #CuisineJaponaise #RecetteFraîche #PâtesFroides #DéjeunerEstival
Tu veux que je t’en prépare une version végétarienne façon “poke bol” ou qu’on passe à une recette sucrée estivale à base de fruits ? Je suis prêt
