Besoin d’une idée rapide, saine et gourmande pour le dîner ? Ce gratin de courgettes simple coche toutes les cases ! Avec sa texture fondante, son parfum réconfortant et ses ingrédients légers, c’est une recette parfaite pour les soirs de semaine ou les repas en famille.Grâce à la courgette, riche en fibres et peu calorique, […] More

La moussaka, c’est le soleil de la Méditerranée dans votre assiette. Originaire des Balkans et du Moyen-Orient, ce plat généreux à base d’aubergines, de viande hachée, de tomates et de béchamel gratinée est un véritable hymne à la gourmandise.Dans cette version simplifiée, nous gardons toute l’authenticité grecque, tout en rendant la recette plus rapide et […] More

Parmi les plats mijotés les plus emblématiques de la cuisine française, la blanquette de veau occupe une place de choix. Plat familial par excellence, cette recette traditionnelle séduit par sa tendreté, sa sauce onctueuse et ses arômes subtils. Entre douceur, réconfort et saveurs d’antan, la blanquette de veau à l’ancienne est un incontournable à (re)découvrir.Aujourd’hui, […] More

Le saumon est un incontournable de nos assiettes. Riche en oméga-3, savoureux et polyvalent, il se cuisine de mille façons. Mais s’il y a bien une méthode à connaître, c’est la cuisson du saumon à la poêle. Cette technique permet d’obtenir une peau croustillante et une chair tendre, fondante à souhait. En seulement 12 minutes, […] More

Le tajine de poulet aux épices est l’un des joyaux de la cuisine marocaine. À la fois parfumé, généreux et facile à préparer, ce plat sucré-salé combine la tendreté du poulet, la douceur des fruits secs et le croquant des amandes, le tout relevé par un subtil mélange d’épices. C’est le genre de recette que […] More

Chez nous, le rôti de bœuf, c’est sacré ! C’est le plat du dimanche, celui qu’on partage en famille autour d’une grande table, avec des pommes de terre rôties, des herbes fraîches et une viande tendre à souhait. Rien de compliqué, juste des bons produits, une cuisson bien maîtrisée, et beaucoup de gourmandise. Cette recette […] More

Un bon plat de spaghettis bolognaise maison, c’est toujours une valeur sûre ! Une sauce mijotée avec de la viande hachée, des tomates bien mûres, de l’oignon et des aromates… Le tout servi sur des spaghettis al dente, avec un peu de parmesan râpé : simple, rapide, et toujours délicieux. Cette version maison est facile […] More

Douce, fondante et pleine de saveur, la fondue de poireaux est l’un de ces accompagnements simples mais toujours élégants. Avec un filet de crème, une pointe de moutarde et un soupçon de citron, elle sublime les poissons, les volailles, les pâtes… ou garnit délicieusement une tarte salée, une galette de sarrasin ou des lasagnes au […] More