Hamza
Envie de changer des traditionnelles pommes de terre ? Optez pour la patate douce au four ! À la fois douce, légèrement sucrée et très nutritive, elle se transforme facilement en un accompagnement croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur.
Cette recette express ne demande que quelques minutes de préparation et un petit tour au four pour un résultat 100 % gourmand, avec des épices qui font toute la différence.
Ingrédients pour 4 personnes :
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4 patates douces
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2 c. à soupe d’huile d’olive
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1 c. à café de paprika
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1 c. à café de cumin
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Sel, poivre
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Persil ou coriandre fraîche (facultatif)
Étapes de Préparation :
1. Préchauffer le four
À 200°C (th.6-7) pour une cuisson parfaite.
2. Préparer les patates douces
Pelez-les puis coupez-les en quartiers ou en frites épaisses, de taille régulière pour une cuisson homogène.
3. Assaisonner
Dans un grand saladier, mélangez les patates avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Enrobez-les bien.
4. Disposer sur une plaque
Étalez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, sans les superposer.
⏱️ 5. Cuisson
Enfournez 25 à 30 minutes. Remuez à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément. Elles doivent être tendres à cœur et croustillantes à l’extérieur.
6. Servir
Parsemez de persil ou coriandre fraîche juste avant de servir. À déguster chaud, seul ou en accompagnement !
Variantes et idées en plus :
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Pour une version sucrée-salée, ajoute un filet de miel ou de sirop d’érable avant cuisson.
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Tu peux aussi saupoudrer d’un peu de parmesan râpé à la sortie du four.
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Parfait en accompagnement d’un plat de viande, de poisson ou même dans un bowl végétarien !
Pourquoi on adore cette recette :
✔️ Ultra rapide à préparer
✔️ Peu d’ingrédients
✔️ Riche en fibres, en vitamines A & C
✔️ Idéal pour les repas sains mais gourmands
Conclusion
Les patates douces au four, c’est la simplicité au service du goût. Peu d’effort, peu d’ingrédients, mais un maximum de plaisir à table. Une recette à garder sous le coude pour les repas de tous les jours… et à partager sans modération !
