Hamza
Besoin d’une idée rapide, saine et gourmande pour le dîner ? Ce gratin de courgettes simple coche toutes les cases ! Avec sa texture fondante, son parfum réconfortant et ses ingrédients légers, c’est une recette parfaite pour les soirs de semaine ou les repas en famille.
Grâce à la courgette, riche en fibres et peu calorique, ce plat allie équilibre et plaisir, tout en étant facile à préparer. Même les enfants qui “n’aiment pas les légumes” en redemandent !
Ingrédients pour 6 personnes :
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5 courgettes
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1 œuf
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20 cl de crème fraîche
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150 g de gruyère râpé
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1 noix de beurre
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2 pincées de sel
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1 pincée de poivre
Étapes de Préparation :
1. Préparer les courgettes
Lavez-les, épluchez-les en alternant peau et chair pour conserver un peu de couleur, puis coupez-les en fines rondelles.
2. Précuire les courgettes
Faites bouillir une casserole d’eau salée, plongez-y les courgettes 5 minutes. Égouttez bien pour éviter qu’elles rendent trop d’eau au four.
3. Préparer l’appareil
Dans un saladier, mélangez l’œuf, la crème fraîche, 100 g de gruyère râpé, du sel et du poivre.
4. Monter le gratin
Préchauffez le four à 200°C. Beurrez un plat à gratin, disposez les courgettes, versez l’appareil par-dessus. Saupoudrez du gruyère restant.
5. Cuire et servir
Enfournez pour 25 minutes. Servez bien chaud, accompagné d’une salade verte croquante ou d’un filet de poisson.
Astuces pour personnaliser :
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Ajoutez un peu de muscade ou d’ail dans la crème pour plus de goût.
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Pour un gratin plus complet, incorporez des dés de jambon, du thon ou du poulet.
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Vous pouvez remplacer le gruyère par de la mozzarella, du parmesan ou même du fromage de chèvre pour varier les plaisirs.
Conclusion
Ce gratin de courgettes prouve qu’on peut cuisiner léger sans sacrifier la gourmandise. Rapide, bon marché, et toujours apprécié, c’est un vrai atout dans une cuisine du quotidien. Une recette à avoir sous la main en toute saison !
