Envie de changer du croque-monsieur ou du wrap du midi ? Le sandwich muffuletta, originaire de la Louisiane, combine pain italien généreux, charcuteries fines, fromages crémeux et surtout… une salade d’olives maison acidulée et puissante. C’est un sandwich parfait pour les grands appétits, les pique-niques ou les lunchs qu’on partage. Il se prépare à l’avance et […] More
Envie d’un sandwich qui en met plein la vue et qui nourrit vraiment ? Ces sandwichs arc-en-ciel au tofu mariné cochent toutes les cases : ultra colorés, croquants, riches en protéines végétales et très faciles à préparer. Un pain moelleux, un tofu bien assaisonné, des légumes multicolores et une sauce fraîche (type tahini-citron, hummus ou […] More
Quand l’amertume poivrée de la roquette rencontre la douceur fruitée des bleuets et la richesse fondante de l’avocat, ça donne une salade ultra raffinée. Mais le vrai twist ? Une vinaigrette citronnée à la lavande, subtile et florale, qui transforme cette assiette en expérience sensorielle. Parfaite en entrée élégante, en accompagnement d’un brunch ou en […] More
Envie d’un sandwich frais, crémeux et 100 % végétal ? Ces guédilles végétaliennes sont la version plant-based du classique québécois. À la place du crabe, on opte pour du cœur de palmier, du tofu ou des pois chiches écrasés, associés à une mayo végane, des légumes croquants, un zeste de citron… et le tout dans un pain […] More
Si tu veux faire passer une simple salade de concombres au niveau supérieur, cette recette est un must. Inspirée des tables chinoises (smashed cucumber salad), elle combine fraîcheur, texture et une petite explosion de saveurs salées, aigres, sucrées et piquantes. Idéale en entrée, accompagnement ou dans un bol asiatique maison. Ingrédients (pour 2 à […] More
Envie de fraîcheur orientale dans ton assiette ? La salade fattouche végé est un grand classique libanais qui met à l’honneur les légumes croquants, les herbes fraîches et le pain grillé, le tout relevé par une vinaigrette au citron et au sumac. Zéro viande, mais 100 % saveurs. À la fois simple, rapide et nourrissante, elle […] More
Envie d’un dîner sans prise de tête, mais qui fait un effet “wow” ? Le bar à tacos est l’idée parfaite : chacun compose son assiette selon ses envies. En version viande, veggie ou poisson, il s’adapte à toutes les envies et tous les régimes. Il te suffit de préparer quelques bases, de mettre tout […] More
Envie de fraîcheur sans sacrifier le goût ? Essaie ce ramen froid, une recette directement inspirée des tables japonaises d’été. Nouilles rebondies, bouillon ou sauce froide parfumée à la sauce soja et au sésame, légumes croquants… C’est un plat simple, équilibré et ultra rapide. Ingrédients (pour 2 personnes) 2 paquets de ramen (instantanés ou […] More
Ces tartines rustiques à la tomate, aux olives noires et au prosciutto te transportent directement en Italie. Entre croustillant du pain grillé, fraîcheur de la tomate et caractère du jambon sec, c’est le parfait mélange d’apéro chic et de lunch express. Ingrédients (pour 4 tartines) 4 tranches épaisses de pain de campagne 2 tomates […] More