Envie d’un dîner sans prise de tête, mais qui fait un effet “wow” ? Le bar à tacos est l’idée parfaite : chacun compose son assiette selon ses envies. En version viande, veggie ou poisson, il s’adapte à toutes les envies et tous les régimes. Il te suffit de préparer quelques bases, de mettre tout […] More
Envie de fraîcheur sans sacrifier le goût ? Essaie ce ramen froid, une recette directement inspirée des tables japonaises d’été. Nouilles rebondies, bouillon ou sauce froide parfumée à la sauce soja et au sésame, légumes croquants… C’est un plat simple, équilibré et ultra rapide. Ingrédients (pour 2 personnes) 2 paquets de ramen (instantanés ou […] More
Ces tartines rustiques à la tomate, aux olives noires et au prosciutto te transportent directement en Italie. Entre croustillant du pain grillé, fraîcheur de la tomate et caractère du jambon sec, c’est le parfait mélange d’apéro chic et de lunch express. Ingrédients (pour 4 tartines) 4 tranches épaisses de pain de campagne 2 tomates […] More
Envie d’un sandwich qui change du classique jambon-beurre ? Laisse-toi tenter par la guédille au crabe des neiges, une spécialité québécoise gourmande, fraîche et terriblement savoureuse. Dans un pain brioché légèrement toasté, on glisse une garniture crémeuse de chair de crabe des neiges, rehaussée de légumes croquants comme le céleri, le poivron ou le fenouil. Parfait […] More
Envie d’un plat frais, rapide et plein de saveur ? Cette salade de pâtes façon bruschetta reprend tous les ingrédients emblématiques du célèbre antipasti italien — tomates bien mûres, ail, basilic et huile d’olive — mais twistés avec des pâtes al dente. C’est la recette idéale pour l’été, les pique-niques, les lunchs sur le pouce ou […] More
Gratter du fromage, ça paraît anodin… jusqu’à ce qu’on prépare une pizza maison, des lasagnes ou une montagne de cheddar pour les nachos. Et là, c’est l’épreuve des bras : morceaux collés à la râpe, bloc qui résiste, et doigts qui frôlent la râpe. Pas très glamour. Mais si tu veux transformer cette corvée en […] More
Que ce soit pour un sandwich aux œufs, une salade composée ou un topping de toast à l’avocat, découper une grande quantité d’œufs durs à la main peut vite devenir laborieux. Mais bonne nouvelle : il existe une astuce aussi simple qu’efficace pour transformer tes œufs en jolis petits dés en un clin d’œil — […] More
Tu es prêt à te lancer dans une fournée de cookies ou un gâteau, mais ton beurre vient tout juste de sortir du frigo… dur comme une brique. Et surtout, tu n’as pas le temps d’attendre une heure qu’il revienne à température ambiante. Pas question non plus de le faire fondre au micro-ondes et de […] More
Qui n’a jamais lancé une noisette de beurre au micro-ondes pour la voir exploser et repeindre les parois de l’appareil en version “graisse arty” ? Que ce soit pour faire fondre du beurre pour un gâteau, une sauce ou une poêle, le résultat est souvent le même : des éclaboussures collantes difficiles à nettoyer. Mais il […] More