La cerise est l’un des fruits stars de l’été. Sucrée, juteuse, acidulée… on l’adore nature, en clafoutis, en confiture ou même dans les salades. Mais s’il y a bien une chose qui peut freiner notre gourmandise, c’est bien le dénoyautage. On le sait : enlever les noyaux un à un peut vite devenir un vrai […] More
On connaît tous ce petit moment de panique en été : tu sors une délicieuse glace artisanale pour un pique-nique, un trajet en voiture ou un dîner chez des amis… et elle commence à fondre avant même d’avoir été servie ! Résultat : un dessert raté, un pot tout collant, et des convives déçus. Heureusement, […] More
L’ail est un ingrédient incontournable dans nos cuisines. Il parfume les plats, relève les sauces, donne du goût aux marinades… mais avouons-le : l’épluchage de l’ail peut vite devenir pénible. Entre les petites peaux qui collent aux doigts, l’odeur persistante et le temps perdu à frotter chaque gousse, on finit parfois par renoncer. Heureusement, il […] More
Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur la tarte tatin : ici, elle devient salée, légère et terriblement gourmande ! Cette tarte tatin aux courgettes et au pesto est croustillante à l’extérieur grâce à la pâte feuilletée, fondante à l’intérieur avec des courgettes bien moelleuses, et délicatement parfumée au basilic. Prête en 35 minutes, […] More
Envie d’un dessert frais, léger et sain à réaliser sans sorbetière ? Le yaourt glacé maison est l’alternative parfaite à la glace traditionnelle ! Facile à préparer, personnalisable avec des toppings maison (coulis de fruits, caramel, chocolat croquant…), cette recette est idéale pour se rafraîchir sans culpabilité. Avec seulement 3 ingrédients pour la base, un […] More
Vous cherchez une idée de repas sain, rapide et plein de saveurs ? Ne cherchez plus : la salade préférée de Jennifer Aniston est faite pour vous ! Ce plat coloré et équilibré associe quinoa, pois chiches, feta, pistaches grillées et herbes fraîches pour un résultat frais, croustillant, onctueux… et absolument délicieux. Parfaite pour un […] More
Envie d’une glace maison légère, saine et sans sucre ajouté ? Ce yaourt glacé à la banane est fait pour vous ! Avec seulement 2 ingrédients, aucun besoin de sorbetière ni d’attente interminable : il suffit de congeler vos bananes, de mixer le tout, et le tour est joué. Une alternative parfaite aux glaces industrielles, […] More
Envie d’un plat simple, sain et plein de saveurs ? Cette recette de courgettes au four à la feta est parfaite pour sublimer ce légume d’été tout en légèreté. Moelleuses à cœur et légèrement dorées sur le dessus, les courgettes rôties sont relevées par la feta fondante, les herbes de Provence et une touche d’ail. […] More