Hamza
La cerise est l’un des fruits stars de l’été. Sucrée, juteuse, acidulée… on l’adore nature, en clafoutis, en confiture ou même dans les salades. Mais s’il y a bien une chose qui peut freiner notre gourmandise, c’est bien le dénoyautage. On le sait : enlever les noyaux un à un peut vite devenir un vrai casse-tête — surtout si on n’a pas de dénoyauteur à la maison.
Heureusement, il existe une astuce simple, maline et super efficace pour dénoyauter les cerises rapidement sans se salir les mains ni exploser la cuisine : utiliser une baguette (ou une paille rigide) et une bouteille vide. Oui, aussi simple que ça !
Ce qu’il te faut :
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Des cerises bien mûres
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Une baguette chinoise (ou une paille réutilisable rigide)
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Une bouteille en verre vide (type bière ou limonade)
Comment faire ? Étape par étape :
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Place une cerise sur le goulot de la bouteille, queue vers le haut.
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Utilise la baguette pour appuyer fermement sur le haut de la cerise, pile à l’endroit du pédoncule.
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Le noyau est alors poussé à travers la cerise et tombe directement dans la bouteille. Zéro éclaboussure, zéro déchet.
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Répète l’opération pour toutes les cerises. En quelques minutes, tu as une belle quantité de cerises prêtes à cuisiner ou à grignoter !
Pourquoi cette astuce est géniale ?
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✅ Pas besoin de matériel spécial
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✅ Très rapide quand on a beaucoup de cerises à préparer
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✅ Propre et sans dégâts (les noyaux tombent dans la bouteille)
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✅ Idéal pour les tartes, clafoutis, confitures et coulis maison
️ Quelques conseils bonus :
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Privilégie des cerises bien mûres mais encore fermes : elles se tiennent mieux.
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Si tu n’as pas de baguette, une paille en métal, un bâtonnet à brochette ou même un pique à sushi fonctionnera aussi.
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Tu peux réutiliser la bouteille pour d’autres préparations (par exemple pour séparer le jaune du blanc d’un œuf – autre astuce !)
