Hamza
L’été dernier, enceinte de 7 mois, je rêvais de quelque chose de frais, pétillant, et surtout, qui ne soit pas de l’eau ou un mocktail écœurant de sucre. Est-ce que vous comprenez ce que je ressens ? Ma chère amie Julia, une vraie bénédiction, est arrivée avec ce Spritz Hugo sans alcool pour le dîner, et mon Dieu… une révélation !
J’ai littéralement supplié Julia de me donner la recette de ce Spritz Hugo sans alcool, et depuis, je l’ai préparé plus de cent fois. Sans exagération aucune !
Pour ceux qui n’ont jamais goûté un Hugo (comme moi avant !), c’est une boisson italienne à base de fleur de sureau, de menthe et de bulles. La version originale contient du Prosecco, mais honnêtement, cette version sans alcool est tellement délicieuse que l’alcool ne me manque même pas. Et ça, venant de quelqu’un qui adorait ses soirées vin, c’est dire !
Pourquoi Ce Spritz Hugo Sans Alcool Est Ma Nouvelle Obsession
J’ai une confession à faire : je suis un peu connue pour mes réactions dramatiques face à la nourriture et aux boissons. Mon mari se moque encore de moi pour avoir parlé de ce Spritz Hugo sans alcool pendant des jours après l’avoir goûté pour la première fois. Mais sérieusement :
- Il contient de la fleur de sureau, ce qui, j’imagine, est ce que les gens chics boivent tout le temps.
- La menthe le rend incroyablement rafraîchissant (surtout quand il fait 35 degrés et que ma clim décide de faire des siennes).
- Le citron vert coupe parfaitement le sucre, apportant une touche d’équilibre.
- Les bulles me donnent l’impression de savourer une vraie boisson d’adulte !
En plus, cette recette de Spritz Hugo sans alcool prend environ 5 minutes à préparer. Ce qui, pour quelqu’un qui brûle régulièrement du popcorn au micro-ondes, est un ÉNORME argument de vente pour moi.
Le Matériel Indispensable pour Mon Spritz Hugo Sans Alcool
Pour chaque boisson (et je suis nulle avec les mesures exactes, donc ce sont des approximations) :
- Environ une tasse d’eau pétillante ou cette boisson pétillante sans alcool (celle de chez Monoprix est correcte, mais j’en ai trouvé une meilleure chez Biocoop quand je me sentais chic).
- Environ 2 cuillères à soupe de sirop de fleur de sureau (je n’avais AUCUNE IDÉE de ce que c’était avant cette recette – je l’ai trouvé près des sirops pour cocktails sophistiqués).
- Le jus d’un demi-citron vert (ou un entier si vous êtes comme moi et achetez ces petits qui ont à peine de jus).
- De la glace – BEAUCOUP ! (Astuce de pro : la glace transparente est magnifique, mais qui a le temps pour ça ? Pas moi !)
- De la menthe qui, espérons-le, ne se fane pas dans le tiroir de votre frigo (ou est-ce juste moi ?).
- Des tranches de concombre ou de citron vert si vous vous sentez d’humeur et voulez que ça ait l’air joli.
Vous ne trouvez pas de sirop de fleur de sureau pour votre Spritz Hugo sans alcool ? Pas de souci – j’ai déjà utilisé du miel avec une goutte d’eau de rose que j’avais après une tentative ratée de dessert oriental, et ça a très bien fonctionné ! Si vous faites attention à votre consommation de sucre (contrairement à moi et ma dépendance aux biscuits), utilisez simplement moins de sirop.
Comment Je Concocte Ce Spritz Hugo Sans Alcool
Attention : je ne suis pas exactement la nouvelle Martha Stewart en cuisine, mais même moi, je peux gérer ça :
- Attrapez n’importe quel verre propre – je préfère mes verres à vin IKEA qui ont miraculeusement survécu à 3 déménagements, mais j’ai déjà préparé ces Spritz Hugo sans alcool dans des tasses à café quand tout le reste était au lave-vaisselle. Pas de jugement ! Remplissez-le de glace.
- Jetez-y les saveurs – Versez votre sirop de fleur de sureau (parfois, je fais juste un “pschitt” de 3 secondes et je dis que c’est bon), pressez votre citron vert (en attrapant les pépins avec l’autre main si vous êtes coordonnée, ce que je ne suis pas). Donnez un coup de cuillère rapide avec l’ustensile le plus proche.
- Ajoutez l’eau pétillante – Versez-la lentement à moins que vous ne vouliez que ça déborde partout comme la première fois que j’ai fait un Spritz Hugo sans alcool (note : les sols collants ne sont pas amusants avec des tout-petits qui courent).
- Rendez-le un peu joli – Je froisse un peu les feuilles de menthe dans mes mains d’abord – ça libère plus de saveur ou quelque chose comme ça ? J’ai lu ça quelque part. Puis, ajoutez quelques tranches de concombre si vous vous êtes souvenue d’en acheter, ce qui n’est généralement pas mon cas.
Et voilà ! Un Spritz Hugo sans alcool qui me donne l’impression d’avoir ma vie en ordre, même quand il y a une pile de linge que je “devais plier” depuis trois jours.
Instagram vs. La Réalité de Mon Spritz Hugo Sans Alcool
On peut parler des photos de boissons un instant ? J’ai essayé de prendre une photo “digne de Pinterest” de ces Spritz Hugo sans alcool une fois. J’ai passé 15 minutes à l’arranger près de la fenêtre, j’ai ajouté des garnitures supplémentaires, le tout. Ma photo finale ressemblait toujours à une tache dans un verre. #laphotographienestpasmontalent
Mais si vous êtes meilleure que moi pour ça :
- La lumière naturelle aide (pas la lumière crue du plafond dans ma cuisine qui fait ressembler tout à une scène de crime).
- Les verres transparents mettent en valeur le joli vert de la menthe et du concombre.
- J’ai vu des gens ajouter ces pailles en papier qui ont l’air mignonnes mais deviennent molles en 3 minutes chrono.
L’Histoire de la Catastrophe du Spritz Hugo Sans Alcool Préparé à l’Avance
AVERTISSEMENT : Ne pré-mélangez PAS ces boissons pour les fêtes. Demandez-moi comment je le sais !
J’ai préparé une grande quantité de Spritz Hugo sans alcool pour la baby shower de ma sœur, j’ai ajouté l’eau pétillante tôt, et au moment où les gens sont arrivés, ce n’était qu’une triste eau de citron vert plate et sucrée. Échec cuisant.
Cependant, vous POUVEZ mélanger le sirop de fleur de sureau et le citron vert à l’avance. Ajoutez simplement le liquide pétillant à la dernière minute lorsque vous servez votre Spritz Hugo sans alcool.
Mes Expériences avec la Recette du Spritz Hugo Sans Alcool
Quand je me sens aventureuse (ou plus probablement, quand il me manque des ingrédients) :
- J’ai ajouté des fraises écrasées au fond – assez bon, mais ça a mis à rude épreuve ma seule paille fonctionnelle.
- J’ai utilisé du basilic au lieu de la menthe une fois quand j’ai tué ma plante de menthe (encore).
- J’ai ajouté un peu de jus d’ananas quand j’avais envie de vacances tropicales après avoir regardé Below Deck.
- Ma voisine Trish ajoute du jalapeño à son Spritz Hugo sans alcool, ce que je trouvais FOU jusqu’à ce que j’y goûte et que ce soit en fait incroyable !
Pour Dire Vrai sur Cette Recette de Spritz Hugo Sans Alcool
Écoutez, je ne dis pas que cette recette de Spritz Hugo sans alcool a changé ma vie, mais… bon, peut-être un peu ? C’est mon incontournable quand :
- Des amis viennent et que je veux avoir l’air d’avoir tout sous contrôle.
- Je suis coincée à une autre fête d’anniversaire d’enfants à faire la conversation avec des parents que je connais à peine.
- C’était UNE JOURNÉE et j’ai besoin de quelque chose de spécial sans la gueule de bois.
- Mardi. Juste parce que c’est Mardi.
Si vous essayez de faire ce Spritz Hugo sans alcool, envoyez-moi un message pour me dire comment ça s’est passé ! Avez-vous renversé la moitié comme je le fais toujours ? Ajouté quelque chose de bizarre qui a étonnamment fonctionné ? Je veux tout savoir !
P.S. Enregistrez cette recette de Spritz Hugo sans alcool quelque part où vous la retrouverez. Contrairement à moi qui ai dû envoyer un SMS à Julia à minuit une fois parce que je ne me souvenais plus des mesures. Elle n’était pas ravie.
Non-Alcoholic Hugo Spritz Recipe
Préparation : 5 minutes Rendement : 1 boisson
Un mocktail Spritz Hugo sans alcool rapide et rafraîchissant ! La fleur de sureau, la menthe et le citron vert rendent cette boisson pétillante d’inspiration italienne irrésistible. Essayez-la !
Ingrédients
- Environ 1 tasse d’eau pétillante ou de vin pétillant sans alcool
- Environ 2 cuillères à soupe de sirop de fleur de sureau (ou à votre goût)
- Jus pressé d’un demi-citron vert (utilisez un petit entier si nécessaire !)
- Beaucoup de glaçons
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Facultatif : Fines tranches de concombre ou rondelles de citron vert supplémentaires pour garnir
Instructions
- Choisissez un verre – n’importe quel verre propre fera l’affaire, comme votre verre à vin préféré ou même une tasse à café. Remplissez-le de glaçons.
- Ajoutez les saveurs : versez 2 cuillères à soupe de sirop de fleur de sureau (ou versez simplement rapidement pendant 3 secondes), puis pressez le jus de citron vert (attention aux pépins si vous êtes maladroite comme moi). Remuez avec n’importe quelle cuillère ou fourchette à portée de main.
- Complétez avec l’eau pétillante – allez-y doucement pour éviter que ça ne déborde (j’ai appris à la dure).
- Ajoutez quelques feuilles de menthe (donnez-leur un petit coup dans vos mains pour plus de saveur) et, si vous en avez, ajoutez quelques tranches de concombre ou de citron vert pour la rendre jolie.
Notes
- Si vous n’avez pas de sirop de fleur de sureau : Pas de panique ! J’ai déjà réussi avec un filet de miel et une toute petite goutte d’eau de rose (restant de ma tentative de baklava ratée). Ce n’est pas pareil, mais ça fait l’affaire.
- Mise en garde pour les grandes quantités : Ne mélangez pas l’eau pétillante trop tôt si vous préparez une grande quantité. Je l’ai fait pour une baby shower une fois, et c’est devenu une eau de citron vert triste et plate au moment où tout le monde est arrivé. Vraiment pas top.
- Soyez créative (ou débrouillarde) : J’ai déjà ajouté des fraises écrasées quand j’en avais en trop, remplacé la menthe par du basilic après avoir accidentellement tué ma plante (oups), ajouté une touche de jus d’ananas pour des vibes de vacances, ou même essayé une tranche de jalapeño après que ma voisine l’ait juré. Spoiler : elle avait raison – c’est étrangement génial.
- Pour impressionner : Utilisez de la glace transparente ou une jolie paille si vous en avez. Mais honnêtement, je suis généralement trop paresseuse pour ça, et ça a toujours un goût incroyable dans mon verre IKEA ébréché.
