Hamza
Le café instantané existe depuis des siècles et a été utilisé dans diverses régions et cultures. Bien qu’il ne soit pas le moyen le plus populaire de déguster une tasse de café de nos jours, le café instantané a parcouru un long chemin ces dernières années en termes de qualité, de saveur, et de la façon dont il est sourcé et traité.
Historiquement, le café instantané a eu mauvaise réputation car il est souvent amer et peut avoir une consistance boueuse ; mais d’innombrables marques ont perfectionné cette option de café pratique en améliorant le goût et la texture. Bien que rien ne vaille une bonne tasse de café fraîchement préparé et chaud, avoir un café instantané de bonne qualité dans votre garde-manger est toujours une bonne idée. Et si vous n’êtes toujours pas convaincu des progrès du café instantané, voici six façons de l’améliorer, en utilisant des choses que vous avez probablement déjà sous la main.
Ajoutez des Épices
Ajouter des épices séchées est l’une des façons les plus simples d’ajouter une saveur naturelle à une tasse de café instantané. Si vous voulez ajouter de la chaleur et de la profondeur à n’importe quel type de café instantané, plongez dans votre armoire à épices et choisissez n’importe quoi, de la cannelle, de la noix de muscade, du gingembre, des clous de girofle, du curcuma ou de la cardamome à ajouter à votre tasse. Assurez-vous simplement d’ajouter une petite quantité de l’épice ou des épices choisies au café instantané, puis goûtez-le pour pouvoir ajuster la boisson à votre goût.
Garnissez de Lait Moussé
Transformez votre café instantané en un délicieux latte fait maison en ajoutant simplement le lait de votre choix et en le faisant mousser jusqu’à ce qu’il soit épais et crémeux. Commencez par dissoudre le café instantané selon les instructions sur l’emballage, puis ajoutez le lait chaudement moussé à votre tasse. Le lait se mélangera au café, laissant la parfaite couche de mousse sur le dessus.
Optez pour une Pincée de Sel
La plupart des cafés instantanés ont tendance à être amers, surtout lorsqu’ils sont de qualité inférieure. Mais il y a un article de garde-manger qui peut résoudre ce problème en un clin d’œil : le sel. C’est exact, la plus petite quantité de sel peut aider à réduire l’acidité et à équilibrer la saveur du café instantané même le plus fort. Ajoutez une pincée et essayez !
Utilisez de l’Eau Froide
C’est une idée fausse courante que vous devez utiliser de l’eau tiède ou chaude pour dissoudre correctement le café instantané, mais l’eau froide fonctionne tout aussi bien. Bien qu’il puisse falloir plus de temps pour que le café se dissolve, l’utilisation d’eau froide aidera à éliminer l’amertume, lui donnant un goût plus doux.
Essayez des Sirops Aromatisés
Il est facile de dynamiser une tasse de café instantané ordinaire avec votre sirop aromatisé préféré. Que ce soit de la vanille française, de la noisette, du sucre roux, ou tout ce que vous avez sous la main, les sirops peuvent aider à élever le goût et à masquer l’amertume du café instantané. Et si vous voulez utiliser une alternative naturelle, vous pouvez également ajouter un peu de sirop d’érable ou de miel.
Choisissez la Qualité
Si vous voulez un café instantané au meilleur goût et élaboré de manière éthique, vous devriez faire attention à la provenance des grains et à la façon dont ils sont traités. La plupart des cafés instantanés de haute qualité utilisent des grains de café arabica lyophilisés car ils sont riches et audacieux, mais ont une amertume minimale.
