Hamza
Tu ouvres ton placard, tu saisis ton pot de sucre brun pour faire des cookies… et là, c’est le drame : un bloc dur comme du béton. Cela arrive plus souvent qu’on ne le pense. Le sucre brun a tendance à se dessécher rapidement dès qu’il est exposé à l’air, devenant inutilisable.
Mais la solution tient en un mot (et elle va te surprendre) : marshmallows.
Pourquoi ça fonctionne ?
Les marshmallows contiennent de la gélatine et un taux d’humidité naturel qui permettent de préserver l’humidité ambiante. En les plaçant avec ton sucre brun, ils libèrent lentement cette humidité, empêchant le sucre de durcir — et même ramollissant les blocs déjà formés.
Comment faire :
- Prends un récipient hermétique avec ton sucre brun (ne laisse pas l’air entrer).
- Ajoute quelques marshmallows (2 à 3 suffisent pour un petit pot).
- Ferme bien le récipient et laisse agir.
Résultat :
Ton sucre reste tendre, moelleux, prêt à l’emploi — même après plusieurs semaines.
⚠️ Bonus tips :
- Choisis des marshmallows nature (sans colorants ni arômes exotiques).
- Tu peux aussi ajouter une petite tranche de pomme ou un morceau de pain frais en dépannage rapide.
