Hamza
Ah, le maïs frais ! C’est l’un des grands plaisirs de l’été, que ce soit en épi, grillé au barbecue, cuit à la vapeur ou même incorporé dans des salades. Mais soyons honnêtes : éplucher le maïs peut vite devenir une vraie corvée. Les feuilles s’accrochent, les fils (les soies) restent collés partout, et on se retrouve souvent avec plus de fibres sur les doigts que dans la poubelle.
Bonne nouvelle : le micro-ondes vient à ton secours ! Avec cette astuce ultra simple, tu vas pouvoir éplucher un épi de maïs en quelques secondes, sans stress, sans déchets volants et sans soies collantes.
Pourquoi le micro-ondes ?
Le micro-ondes génère une chaleur uniforme qui permet au maïs de se détacher plus facilement de ses enveloppes. En chauffant l’épi brièvement, les feuilles se détendent et l’humidité emprisonnée aide à libérer le maïs… tout propre et prêt à être dégusté !
Comment faire ? Étape par étape :
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Laisse ton épi de maïs tel quel, avec les feuilles et les soies.
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Place-le dans le micro-ondes.
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Fais chauffer à puissance maximale pendant 30 secondes à 1 minute (selon la taille de l’épi et la puissance du micro-ondes).
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Retire-le (attention, c’est chaud !).
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Coupe la base de l’épi avec un couteau.
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Presse délicatement le haut de l’épi : le maïs glisse tout seul hors de son enveloppe, sans un seul fil accroché !
✅ Avantages de cette méthode magique :
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Rapide et sans effort : fini le décorticage laborieux.
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Pas de fils : les soies restent accrochées aux feuilles.
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Pas besoin d’outils spéciaux, juste un micro-ondes et un couteau.
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Parfait pour gagner du temps quand tu cuisines plusieurs épis à la fois.
Conseils bonus :
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Si tu veux cuire le maïs directement après l’avoir épluché, laisse-le un peu plus longtemps au micro-ondes (environ 3 à 4 minutes au total).
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Cette méthode est idéale pour préparer du maïs en salade, des épis grillés ou même une soupe de maïs express.
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Tu peux aussi faire cette astuce en camping si tu as un micro-ondes portable ou un four micro-ondes dans ton van !
