Hamza
Découper des œufs durs en petits dés pour une salade ou une garniture peut être un vrai casse-tête. On connaît tous la galère : soit les œufs s’écrasent, soit les morceaux ne sont pas bien réguliers. Mais heureusement, il existe une astuce toute simple qui te permettra de découper des œufs en un clin d’œil, avec une grille de refroidissement ! Oui, ce même accessoire que tu utilises pour laisser refroidir tes gâteaux est l’outil idéal pour une découpe précise et rapide.
Cette méthode fonctionne aussi pour les avocats et d’autres fruits et légumes à la texture douce, alors prépare-toi à gagner du temps en cuisine !
Pourquoi ça marche ?
La grille de refroidissement, avec ses mailles fines et régulières, est conçue pour maintenir une pression uniforme sur l’œuf (ou l’avocat) lorsque tu la pousses dessus. Cela te permet d’obtenir des dés parfaitement coupés, sans avoir à utiliser de couteau ou à risquer d’écraser les aliments. C’est un véritable gain de temps et d’efficacité pour les recettes qui demandent une découpe fine.
Comment faire ? Étape par étape :
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Fais cuire ton œuf dur ou ton avocat (ou tout autre fruit/legume que tu souhaites couper).
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Place-le sur une grille de refroidissement, de manière à ce que l’œuf (ou l’avocat) repose sur les mailles.
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Appuie doucement avec la grille sur l’œuf ou l’avocat pour le faire passer à travers.
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Répète si nécessaire : en quelques secondes, tu auras des dés réguliers, prêts à être ajoutés à ta salade, sandwich ou autres plats.
✅ Avantages de cette astuce :
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Rapide et précis : fini les morceaux irréguliers.
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Pratique : tu n’as plus besoin de couteau pour découper, donc moins de vaisselle à laver.
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Polyvalent : fonctionne pour les œufs durs, avocats, mais aussi d’autres fruits ou légumes tendres.
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Pratique pour des repas sains : idéal pour des salades, bowls ou préparations en avance.
Conseils bonus :
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Si tu veux obtenir des dés encore plus fins, tu peux passer l’œuf ou l’avocat à travers la grille une deuxième fois dans l’autre sens.
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Utilise cette méthode pour découper des légumes cuits comme les courgettes ou les tomates pour des garnitures parfaites.
