Il suffit d’un instant d’inattention, et hop, une pincée de sel en trop transforme ta soupe maison en bouillon de mer… Que faire ? Recommencer ? Tout jeter ? Heureusement non.
Il existe une astuce naturelle, simple, et presque magique qui peut rattraper une soupe trop salée — et tu l’as sûrement déjà dans ta cuisine : une pomme
Oui, une pomme.
Pourquoi ça marche ?
Les pommes contiennent à la fois de l’eau, de l’amidon et du sucre naturel. En les ajoutant à une soupe, elles vont doucement absorber une partie de l’excès de sel tout en équilibrant les saveurs avec leur douceur subtile. Une vraie astuce d’urgence à connaître.
Voici comment faire :
- Coupe une pomme en quartiers (avec ou sans peau).
- Place-les directement dans la soupe qui mijote.
Astuce pro : tu peux aussi les mettre dans une gaze alimentaire pour les retirer plus facilement. - Laisse mijoter pendant 10 minutes.
- Retire les pommes, goûte… et savoure la différence
Bonus : Cela fonctionne aussi avec d’autres fruits ou légumes légèrement sucrés comme la carotte ou la pomme de terre, mais la pomme agit plus rapidement et avec un parfum discret.