Temps et portions
- Préparation : 8 à 10 minutes
- Cuisson Airfryer : 6 à 10 minutes
- Temps total : environ 15 minutes
- Portions : 1 à 2 (selon taille des toasts)
- Niveau : très facile
Ingrédients
- 2 tranches de pain (complet, levain, campagne)
- 3 à 4 c. à soupe de houmous
- 1/2 poivron (rouge ou jaune de préférence)
- Sel, poivre
Options
- Huile d’olive (petite quantité)
- Citron
- Paprika fumé ou cumin
- Graines (sésame, courge)
- Herbes fraîches (persil, coriandre)
- Piment doux / flocons de chili
Préparation étape par étape (100% Airfryer)
1) Rôtir les poivrons
Coupe le poivron en lanières fines ou en petits dés. Plus c’est fin, plus ça rôtit vite.
Mélange avec une micro touche d’huile (optionnel), sel et poivre. Fais cuire à 180°C pendant 6 à 8 minutes, en remuant une fois.
Objectif : poivrons tendres avec quelques bords dorés, pas brûlés.
2) Toaster le pain
Pendant que les poivrons finissent, toast le pain à l’Airfryer. Selon l’épaisseur, 180–200°C pendant 3 à 5 minutes suffit.
Si ton Airfryer est petit, tu peux toaster le pain après les poivrons (ou en même temps si tu as une grille/2 niveaux).
3) Assemblage
Tartine le houmous sur le pain chaud. Ajoute les poivrons rôtis par-dessus.
Termine avec un filet d’huile d’olive, un peu de paprika fumé, et des herbes fraîches si tu veux.
3 variantes
Version citron-cumin
Ajoute cumin dans les poivrons avant cuisson, puis quelques gouttes de citron sur le toast fini.
Version épicée
Ajoute paprika fumé + flocons de piment. Très bon si tu veux un toast “kick”.
Version “repas complet”
Ajoute une source de protéines en plus : œuf cuit en ramequin à l’Airfryer, dinde, ou saumon. Tu passes d’un toast snack à un vrai repas.
Astuces Airfryer
- Ne surcharge pas : les poivrons rôtissent mieux en couche aérée.
- Le houmous après cuisson : ne le chauffe pas longtemps dans l’Airfryer, il sèche vite.
- Toast minute : assemble juste avant de manger pour garder le croustillant.
Conservation
- Poivrons rôtis : 2 jours au frigo, réchauffage 160°C 2–3 minutes.
- Toast : à faire minute.
- Houmous : au frigo selon le produit.
FAQ
Je peux faire les poivrons sans huile ?
Oui. Ils seront un peu moins dorés. Remue une fois et surveille pour éviter qu’ils ne sèchent.
Pourquoi mon toast ramollit ?
Parce que le houmous est humide. Toast bien le pain et assemble au dernier moment.
