Découvrez une salade ultra-fraîche et croquante, idéale pour les journées ensoleillées ou les déjeuners légers ! Cette salade de poulet et concombre combine la tendresse du poulet grillé avec la fraîcheur du concombre, le tout enrobé d’une sauce crémeuse au yaourt et au citron. C’est le plat parfait pour un repas équilibré, rapide à préparer et délicieux.
Ingrédients (pour 2 portions)
- 1 blanc de poulet grillé (environ 100–120 g)
- 1 grand concombre
- 1 yaourt nature 0 %
- 1 gousse d’ail râpée
- Jus de citron (au goût)
- Ciboulette ou menthe fraîche, ciselée
- Sel et poivre
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Préparation
- Préparer les ingrédients : Coupez le concombre en fines lamelles ou en petits dés, selon votre préférence. Émincez le poulet grillé en lanières fines.
- Préparer la sauce : Dans un bol, mélangez le yaourt nature, l’ail râpé, le jus de citron, la ciboulette (ou la menthe), le sel et le poivre. Remuez bien pour obtenir une sauce homogène et onctueuse.
- Assembler la salade : Ajoutez le poulet et le concombre à la sauce au yaourt. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Servir : Servez immédiatement et dégustez cette salade bien fraîche.
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