Temps
- Préparation : 8 minutes
- Cuisson : 12 à 15 minutes
- Portions : 2 (1 poivron = 2 moitiés)
Ingrédients
- 1 gros poivron (rouge, jaune ou vert)
- 2 œufs (1 par moitié, selon la taille)
- Sel, poivre
Options
- Fromage râpé
- Dés de dinde ou jambon
- Champignons/oignons précuits
- Herbes : persil, ciboulette
Préparation
1) Préparer les poivrons
Coupe le poivron en deux dans la longueur. Retire graines et membranes. Pose les moitiés “creux vers le haut”.
2) Ajouter l’œuf
Dépose les moitiés dans le panier. Casse un œuf dans chaque moitié (ou verse des œufs battus si tu préfères une texture plus “omelette”). Assaisonne.
3) Cuisson
Fais cuire à 180°C pendant 12 à 15 minutes, selon le résultat souhaité (jaune encore coulant ou œuf bien pris).
4) Finition
Ajoute des herbes et, si tu veux, un peu de fromage sur la fin (2 minutes avant la fin de cuisson).
Astuces
- Stabilité : si les poivrons bougent, cale-les avec une petite feuille de papier cuisson froissée.
- Cuisson homogène : préfère des poivrons assez “plats” pour que l’œuf reste bien dans la cavité.
- Option plus rapide : utilise œufs battus (ça cuit plus régulièrement).
