Ce plat facile, préparé en une seule casserole, est parfait pour les soirs de semaine bien remplis. Le poulet tendre et le brocoli nutritif cuisent avec les pâtes dans une sauce crémeuse et savoureuse.
Recette Complète : Pâtes Crémeuses au Poulet et Brocoli en Une Seule Casserole
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps total : 45 minutes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 680 g (1 ½ lb) de poitrines de poulet, coupées en dés
- 1 cuillère à café de sel assaisonné, divisée
- Poivre, au goût
- 1 petit oignon, tranché
- 1 tête moyenne de brocoli, coupée en fleurons
- 1,4 L (6 tasses) de lait
- 455 g (1 lb) de pâtes farfalles (noeud papillon)
- 110 g (1 tasse) de fromage parmesan râpé
- 100 g (1 tasse) de fromage mozzarella râpé
Instructions Détaillées
1. Cuire le Poulet
Faites chauffer la moitié de l’huile dans une grande casserole. Ajoutez le poulet coupé en dés, assaisonnez avec la moitié du sel assaisonné et du poivre, puis faites cuire.
Une fois le poulet bien doré et cuit, retirez-le de la casserole et mettez-le de côté.
2. Cuire les Légumes
Ajoutez le reste de l’huile, l’oignon tranché et le brocoli dans la même casserole. Couvrez pendant 2 minutes. Assaisonnez avec le reste du sel assaisonné et du poivre. Faites cuire et remuez jusqu’à ce que les oignons commencent à devenir translucides.
3. Cuire les Pâtes dans le Lait
Versez le lait et portez à ébullition. Remuez périodiquement pour éviter que le fond ne brûle.
Une fois que le lait bout, ajoutez les pâtes et remuez fréquemment jusqu’à ce que les pâtes atteignent la cuisson désirée (environ 10 minutes à feu moyen).
4. Incorporer le Fromage et le Poulet
Ajoutez le parmesan et la mozzarella. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Incorporez le poulet cuit en remuant jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé.
Savourez !