Ingrédients
Pour 2 personnes :
- 2 pains pita
- 100 g de fromage qui fond bien (mozzarella, emmental, cheddar…)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Optionnel : herbes séchées (origan, thym), épices (paprika).
Préparation
- Préchauffez votre Air Fryer à 180°C pendant quelques minutes.
- Coupez les pains pitas en deux pour créer quatre pochettes.
- Garnissez généreusement l’intérieur de chaque pochette avec le fromage râpé. Si vous le souhaitez, ajoutez une pincée d’origan ou de paprika sur le fromage.
- Badigeonnez légèrement l’extérieur des pitas avec de l’huile d’olive. Cela garantira un résultat bien croustillant et doré.
- Placez les pitas farcies dans le panier de l’Air Fryer en une seule couche.
- Lancez la cuisson à 180°C pour 5 à 7 minutes. Elles sont prêtes lorsque le pain est bien doré et que le fromage à l’intérieur est complètement fondu et bouillonnant.
- Servez immédiatement, coupé en deux ou en triangles.
L’Air Fryer est l’outil parfait pour cette recette, car il grille l’extérieur du pain pita tout en faisant fondre le fromage à cœur, créant un contraste de textures idéal. Le résultat est beaucoup plus croustillant qu’au micro-ondes. Un appareil comme le NINJA Foodi Dual Zone Airfryer Digital assure une cuisson rapide et homogène.
Conseils et Variations pour des Pitas Croustillants
- Le choix du fromage : La mozzarella est parfaite pour un effet très filant. L’emmental, le gruyère ou le cheddar apporteront plus de goût. Un mélange de plusieurs fromages est aussi une excellente idée !
- Version plus complète : Avant de garnir, ajoutez dans la pochette des épinards frais, des olives en rondelles, des morceaux de poivron grillé, des champignons sautés ou des restes de poulet effiloché.
- Comment les servir ?
Coupés en triangles, ils sont parfaits pour l’apéritif, accompagnés d’une sauce salsa ou au yaourt. Servis entiers avec une salade verte, ils constituent un excellent déjeuner ou dîner léger. C’est une excellente idée pour un repas rapide pour plusieurs. Les modèles à double panier comme le NINJA Foodi Dual Zone Airfryer Digital vous permettent de cuire jusqu’à 4 pitas ou plus en même temps, chacun pouvant avoir une garniture différente.
