Découvrez le New Forest, un mocktail d’une complexité remarquable qui vous emmène en promenade sensorielle à travers les bois. Aux saveurs boisées et épicées se mêlent harmonieusement les notes douces de la pomme et la richesse de l’érable pour une expérience gustative unique et mémorable.
Ce mocktail sophistiqué séduira les palais les plus exigeants en quête de saveurs adultes et élaborées sans alcool. Parfait pour une soirée automnale au coin du feu ou pour impressionner des convives avec une création hors du commun.
Ingrédients pour 1 verre
- 60 ml d’apéritif sans alcool Everleaf Forest
- 10 ml de sirop d’érable
- 45 ml de jus de pomme (trouble et non sucré)
- 125 ml de vinaigre de cidre
- 3 traits d’Angostura Aromatic Bitters
- Glaçons
- Tranche d’orange pour la garniture
Préparation
- Commencez par pré-refroidir votre verre Old Fashioned pour une fraîcheur optimale.
- Dans le verre, versez délicatement l’apéritif Everleaf Forest, le sirop d’érable, le jus de pomme et le vinaigre de cidre.
- Ajoutez les 3 traits d’Angostura Bitters pour apporter cette complexité aromatique si caractéristique.
- Remplissez le verre de glaçons provenant de vos bacs à glaçons.
- Mélangez doucement avec une cuillère pendant 20 à 30 secondes pour bien refroidir le mocktail et harmoniser les saveurs.
- Garnissez avec une belle tranche d’orange fraîche pour apporter une touche de fraîcheur citronnée.
Conseils et astuces
Pour intensifier les arômes boisés, ajoutez une étoile de badiane ou un bâton de cannelle en garniture supplémentaire.
L’Everleaf Forest est l’ingrédient clé de ce mocktail – son profil complexe apporte la profondeur nécessaire.
Le vinaigre de cidre apporte une acidité vivifiante qui équilibre parfaitement la douceur de l’érable et de la pomme.
Servez immédiatement après mélange pour profiter du contraste entre le froid des glaçons et la complexité des épices.
Pour aller plus loin
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