Découvrez la Mock Margarita, une version sans alcool qui capture l’essence même du classique mexicain avec son équilibre parfait entre acidité, douceur et cette touche saline si caractéristique. Cette recette respecte scrupuleusement l’esprit de la Margarita traditionnelle tout en innovant avec des ingrédients sans alcool.
Avec ses agrumes vibrants, la douceur naturelle du sirop d’agave et le piquant subtil du ginger beer, cette Mock Margarita vous transporte instantanément sous le soleil mexicain. Parfaite pour les soirées entre amis ou pour se faire plaisir en toute légèreté !
Ingrédients pour 1 verre
- 30 ml de jus de citron vert (pressé frais)
- 15 ml de jus de citron (pressé frais)
- 30 ml de sirop d’agave
- 5 gouttes de solution saline (20g de sel marin pour 80g d’eau)
- 40 ml de ginger beer (type Thomas Henry Ginger Beer)
- Glaçons
- Sel pour le bord du verre (facultatif)
- Quartier de citron vert pour la garniture
Préparation
- Commencez par pré-refroidir votre verre Old Fashioned pour une fraîcheur optimale.
- Si vous souhaitez un bord salé authentique, humidifiez le rebord du verre avec un quartier de citron vert, puis trempez-le délicatement dans du sel fin.
- Dans votre shaker à cocktail, ajoutez les jus de citron vert et de citron pressés avec votre presse-agrumes, le sirop d’agave et la solution saline.
- Ajoutez une bonne quantité de glaçons provenant de vos bacs à glaçons dans le shaker.
- Secouez énergiquement pendant 15-20 secondes pour bien refroidir et mélanger les ingrédients.
- Filtrez le mélange dans votre verre Old Fashioned rempli de glaçons frais.
- Terminez en ajoutant le ginger beer en utilisant un bec verseur pour un contrôle parfait.
- Garnissez avec un quartier de citron vert frais.
Conseils et astuces
Pour une touche plus authentique, utilisez un sel de qualité comme de la fleur de sel pour le bord du verre.
La solution saline est le secret d’une Mock Margarita réussie – elle rehausse tous les arômes sans rendre la boisson trop salée.
Secouez vigoureusement pour créer un léger trouble qui rappelle la texture d’une vraie Margarita.
Servez immédiatement pour profiter du contraste entre le froid du verre et la fraîcheur des agrumes.
Pour aller plus loin
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