Découvrez le Ginger Beer Daiquiri, un mocktail vif et désaltérant qui revisite le classique Daiquiri avec la chaleur épicée de la bière de gingembre. Une création moderne qui allie tradition et innovation dans chaque gorgée.
Ce mocktail séduit par son équilibre parfait entre l’acidité vive du citron vert, la douceur du sirop et le piquant revigorant du ginger beer. Les bitters apportent une complexité aromatique qui élève cette boisson simple en une expérience sensorielle complète, parfaite pour les journées chaudes ou les apéritifs entre amis.
Ingrédients pour 1 verre
- 30 ml de jus de citron vert (pressé frais)
- 15 ml de sirop de sucre “riche” (2 parts de sucre pour 1 part d’eau)
- 60 ml de Thomas Henry Ginger Beer (ou une autre bière de gingembre de qualité, bien fraîche)
- 2 traits d’Angostura Aromatic Bitters
- Glaçons
- Quartier de citron vert pour la garniture
Préparation
- Commencez par sélectionner votre verre Old Fashioned et assurez-vous qu’il est bien frais.
- Dans un shaker à cocktail, versez le jus de citron vert pressé avec votre presse-agrumes, le sirop de sucre et les Angostura Aromatic Bitters.
- Ajoutez des glaçons et secouez énergiquement pendant 10-15 secondes pour bien refroidir et mélanger les ingrédients.
- Filtrez le mélange dans votre verre rempli de glaçons frais.
- Complétez délicatement avec la ginger beer bien fraîche pour préserver ses bulles.
- Terminez en garnissant avec un quartier de citron vert pour une touche de fraîcheur visuelle.
Conseils et astuces
Pour une touche supplémentaire de fraîcheur, ajoutez quelques fines tranches de gingembre frais dans le verre avant de verser les ingrédients.
Le ginger beer doit être ajouté en dernier pour conserver son pétillant caractéristique.
Utilisez un ginger beer de qualité supérieure pour un résultat optimal – sa complexité aromatique fait toute la différence.
Servez immédiatement pour profiter du contraste entre la fraîcheur acidulée et le piquant épicé.
Pour aller plus loin
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