Découvrez l’Ever After, un cocktail sans alcool vibrant et zesté où la fraîcheur des agrumes rencontre la douceur veloutée de l’agave pour une finale riche et enveloppante. Cette création sophistiquée marie harmonieusement les notes boisées de l’Everleaf Forest avec l’éclat des agrumes frais.
Parfait pour clôturer une soirée en beauté ou pour célébrer un moment spécial sans alcool, l’Ever After séduit par son équilibre parfait et sa complexité aromatique. Une boissance qui prouve que l’on peut atteindre des sommets gustatifs sans une goutte d’alcool.
Ingrédients pour 1 verre
- 50 ml d’apéritif sans alcool Everleaf Forest
- 25 ml de jus de citron vert (pressé frais)
- 25 ml de jus d’orange (pressé frais)
- 20 ml de sirop d’agave
- 1 trait d’Orange Bitters (type Angostura Orange Bitters)
- Glaçons
- Zeste d’orange pour la garniture
Préparation
- Commencez par pré-refroidir votre verre Old Fashioned pour une fraîcheur optimale.
- Dans votre shaker à cocktail, ajoutez l’apéritif Everleaf Forest, les jus de citron vert et d’orange pressés avec votre presse-agrumes, le sirop d’agave et le trait d’Orange Bitters.
- Ajoutez une généreuse quantité de glaçons provenant de vos bacs à glaçons dans le shaker.
- Secouez énergiquement pendant 15-20 secondes pour bien refroidir et mélanger les saveurs.
- Filtrez le mélange dans votre verre Old Fashioned rempli de glaçons frais.
- Garnissez avec un zeste d’orange que vous pouvez presser au-dessus du cocktail pour libérer ses huiles essentielles parfumées.
Conseils et astuces
Pour une touche visuelle et gustative unique, préparez le bord du verre avec un mélange de sel et de poudre de Taj’in avant de verser le cocktail.
L’Everleaf Forest apporte la complexité nécessaire tandis que les bitters d’orange renforcent les notes zestées.
Le sirop d’agave fond plus facilement que le sucre, ce qui permet un mélange parfait même à froid.
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des agrumes et de la complexité aromatique à son apogée.
Pour aller plus loin
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