Découvrez l’Espresso Tonic Surfer, un mocktail rafraîchissant et énergisant parfait pour un coup de fouet en après-midi. Cette création audacieuse marie l’amertume complexe du tonic à l’intensité robuste du café pour une expérience sensorielle unique.
Ce mocktail séduit par son contraste saisissant entre les bulles pétillantes du tonic et la profondeur aromatique de l’espresso. Les couches distinctes créent un spectacle visuel hypnotique avant de se mélanger en une boisson équilibrée qui réveille les sens sans agresser le palais.
Ingrédients pour 1 verre
- 120 ml de tonic water (type Thomas Henry Tonic Water), bien frais
- 5 ml de sirop de sucre (2 doses sucre pour 1 dose eau)
- 30 ml de café espresso (froid/réfrigéré)
- Glaçons
- Long zeste de citron pour la garniture
Préparation
- Commencez par sélectionner votre verre Collins et assurez-vous qu’il est bien frais.
- Préparez un espresso et laissez-le refroidir pendant environ 5 minutes. Il doit être froid ou réfrigéré pour un résultat optimal.
- Dans le verre refroidi, versez le tonic water puis le sirop de sucre.
- Remplissez le verre de glaçons bien frais.
- Versez délicatement l’espresso froid sur le dessus de la boisson – il devrait former une couche distincte et fascinante.
- Exprimez un long zeste de citron au-dessus du cocktail pour libérer ses huiles essentielles, puis utilisez-le comme garniture élégante.
Conseils et astuces
Pour une meilleure “flottaison” de l’espresso, versez-le doucement sur le dos d’une cuillère placée à la surface de la boisson.
Utilisez un tonic water de qualité supérieure pour un résultat optimal – ses notes botaniques se marient parfaitement avec le café.
L’espresso doit être bien froid pour créer les meilleures couches distinctes avec le tonic.
Servez immédiatement et regardez le spectacle des couches se mélanger délicatement avant de déguster.
Pour aller plus loin
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