Comment Congeler le Maïs en Épi : Le Goût de l’Été Toute l’Année

Comment Congeler le Maïs en Épi : Le Goût de l'Été Toute l'Année

Le maïs frais est un véritable symbole de l’été. Imaginez pouvoir savourer ce délice en plein hiver ! C’est tout à fait possible et incroyablement simple de **congeler le maïs**, qu’il soit en épi ou en grains. Suivez nos méthodes faciles pour préserver sa saveur et sa texture.

Pourquoi Congeler le Maïs en Épi ?

Congeler le maïs est une excellente solution pour prolonger le plaisir bien au-delà de la saison estivale. C’est une méthode efficace pour capturer le maïs à son apogée de saveur, vous permettant ainsi de profiter de ce légume de saison même au cœur de l’hiver. Cela vous assure également une disponibilité constante pour vos recettes préférées, sans dépendre des récoltes.

Comment Choisir le Meilleur Maïs pour la Congélation

La qualité du maïs frais que vous congelez aura un impact direct sur la saveur du produit final. Pour obtenir les meilleurs résultats, choisissez des épis de maïs qui semblent lourds dans votre main, avec des soies propres et blanches et aucune tache visible sur la spathe. N’hésitez pas à écarter un peu les spathes pour vérifier l’absence d’insectes ou de grains moisis.

three ears of shucked corn in a boiling pot of water with tongs coming in

Méthode 1 : Congeler le Maïs Blanchi (Épis et Grains)

Le blanchiment est une étape clé pour de nombreux légumes avant la congélation, car il aide à préserver la couleur, la saveur et la texture. Le maïs que vous trouvez congelé en magasin est généralement blanchi au préalable.

Comment Congeler des Épis de Maïs Pré-Blanchis :

  1. Préparez le maïs : Retirez les spathes et les soies des épis de maïs. Coupez les extrémités sèches ou abîmées.
  2. Blanchissez le maïs : Faites bouillir une grande marmite d’eau salée. Plongez les épis de maïs (2 à 4 à la fois, selon la taille de votre marmite) dans l’eau bouillante pendant **quatre minutes**.
  3. Refroidissez immédiatement : Préparez un grand saladier avec de l’eau et des glaçons. Une fois blanchis, retirez les épis de l’eau bouillante et plongez-les immédiatement dans le bain de glace pour arrêter la cuisson. Répétez l’opération pour tous les épis.
  4. Égouttez et congelez : Retirez le maïs du bain de glace, égouttez-le bien sur une serviette et tapotez-le pour le sécher. Congelez ensuite les épis entiers dans des sacs de congélation à fermeture éclair, en retirant le maximum d’air possible.

yellow corn kernels on wooden surface

Comment Congeler des Grains de Maïs Pré-Blanchis :

Vous pouvez également blanchir les épis de maïs entiers (en suivant les étapes ci-dessus), puis retirer les grains de l’épi.

  1. Retirez les grains : Une fois les épis blanchis et refroidis, coupez les grains de maïs de l’épi en les tranchant de haut en bas, entre les grains et le cœur.
  2. Congelez les grains : Étalez les grains de maïs sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Congelez-les jusqu’à ce qu’ils soient solides, puis transférez-les dans un sac de congélation à fermeture éclair pour un stockage à long terme. N’oubliez pas d’étiqueter et de dater vos sacs.

Méthode 2 : Congeler les Grains de Maïs Cru (Non Blanchis)

Cette méthode est particulièrement simple et polyvalente à l’utilisation une fois décongelée.

  1. Retirez les grains : Commencez par retirer les grains de maïs de l’épi cru.
  2. Congelez directement : Une fois les grains séparés, mettez-les directement dans un sac de congélation (ou sous vide si vous le souhaitez).
  3. Étiquetez et stockez : Étiquetez et datez les sacs, puis conservez-les au congélateur pendant une durée allant jusqu’à 12 mois. Vous pouvez même congeler les épis vides de la même manière pour préparer un bouillon de maïs plus tard !

Méthode 3 : Congeler des Épis de Maïs Entiers (Blanchis)

Cette méthode est parfaite si vous souhaitez avoir des épis entiers à disposition.

  1. Épanouissez le maïs : Retirez les spathes et les soies.
  2. Blanchissez : Blanchissez les épis entiers pendant environ **quatre minutes** dans de l’eau bouillante.
  3. Refroidissez et congelez : Plongez immédiatement les épis dans un bain de glace avant de les sécher et de les congeler. Assurez-vous de retirer autant d’air que possible du sac de congélation avant de le placer au congélateur.

Comment Décongeler le Maïs Congelé

Comment Décongeler les Grains de Maïs Congelés :

Pour utiliser du maïs cru congelé, placez le sac entier de maïs au réfrigérateur pendant la nuit, ou passez le sac sous l’eau courante si vous êtes pressé. Le maïs cru congelé n’aura pas la même texture que le maïs frais, il n’est donc pas recommandé pour les salades ou les salsas fraîches. Cependant, il fonctionne parfaitement dans les sautés, les soupes et les chilis.

Comment Cuisiner le Maïs en Épi Congelé :

Portez une casserole d’eau salée à ébullition. Faites bouillir les épis pendant deux à trois minutes, juste assez pour cuire les grains sans qu’ils ne soient gorgés d’eau. Bien que la texture du maïs ne soit pas aussi croustillante que celle du maïs frais, le maïs en épi congelé est très proche en goût et en texture de son homologue frais, et constitue un accompagnement simple et rapide pour les dîners en semaine.

FAQ sur la Congélation du Maïs

Q1 : Faut-il toujours blanchir le maïs avant de le congeler ?

R1 : Il est fortement recommandé de blanchir le maïs en épi ou les grains si vous souhaitez préserver au mieux leur texture, leur couleur et leur saveur. Cependant, vous pouvez congeler les grains de maïs crus (non blanchis) pour une utilisation ultérieure dans des plats cuits.

Q2 : Combien de temps peut-on conserver le maïs congelé ?

R2 : Le maïs blanchi et congelé (en épi ou en grains) peut être conservé au congélateur pendant environ 6 à 8 mois. Les grains de maïs non blanchis peuvent être conservés jusqu’à 12 mois.

Q3 : Peut-on congeler le maïs sans enlever les grains de l’épi ?

R3 : Oui, vous pouvez congeler des épis de maïs entiers. Il est recommandé de les blanchir et de les refroidir avant de les placer dans des sacs de congélation, en veillant à retirer un maximum d’air.

Q4 : Comment décongeler rapidement du maïs en grains ?

R4 : Pour une décongélation rapide, vous pouvez placer le sac de maïs congelé sous l’eau froide courante ou le mettre dans une casserole avec un peu d’eau et le chauffer à feu moyen-vif jusqu’à ce que les grains se séparent.

Quelle est la Hauteur Idéale pour Tondre Votre Pelouse ? La Réponse Qui Change Tout

Quelle est la Hauteur Idéale pour Tondre Votre Pelouse ? La Réponse Qui Change Tout

Beaucoup de propriétaires commettent l’erreur de tondre leur pelouse trop court, pensant obtenir un aspect plus soigné. Pourtant, cette pratique peut être nuisible à la santé de votre gazon. Saviez-vous qu’il existe une **hauteur idéale de tonte** qui non seulement rendra votre pelouse plus résistante, mais réduira aussi votre charge de travail ?

Pourquoi une Herbe Légèrement Plus Longue est Bénéfique ?

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, une pelouse un peu plus haute offre de multiples avantages. Les brins d’herbe sont comme des “panneaux solaires” pour votre gazon. Selon Frank Rossi, professeur associé d’horticulture à l’Université Cornell, couper l’herbe trop court prive les racines de l’énergie nécessaire à leur développement, forçant la plante à puiser dans ses réserves et la rendant ainsi plus vulnérable.

  • Résistance accrue aux maladies : Une herbe plus longue est moins stressée et donc plus apte à combattre les maladies.
  • Moins de mauvaises herbes : Une pelouse dense et légèrement plus haute crée une ombre qui étouffe les mauvaises herbes comme les pissenlits, réduisant leur croissance.
  • Meilleure gestion de l’eau : Le feuillage plus épais offre une meilleure protection du sol contre l’évaporation, aidant ainsi votre pelouse à traverser les périodes de sécheresse.

La Règle des 1/3 : Le Secret d’une Pelouse Saine

Pour éviter de stresser votre gazon, les experts recommandent de suivre la **règle des 1/3**. Cela signifie que vous ne devriez jamais retirer plus d’un tiers de la hauteur totale du brin d’herbe à chaque tonte. Si cela semble plus long que vos habitudes, sachez que cela réduit le stress de la plante et, bonus non négligeable, diminue la fréquence de tonte d’environ 25% à 35% !

Calcul de la Fréquence de Tonte Optimale

Pour des résultats optimaux, les experts en entretien de pelouse suggèrent de laisser l’herbe atteindre un peu plus de 12 centimètres (environ 5 pouces), puis de la couper à environ 9 centimètres (environ 3,5 pouces), en retirant ainsi environ un tiers du brin.

Comparons cela à une tonte plus courte : si vous coupez votre gazon à 5 centimètres (environ 2 pouces) pour un aspect très soigné, vous devrez le tondre dès qu’il atteint 7,5 centimètres (environ 3 pouces) pour respecter la règle des 1/3. Cela représente seulement 2,5 centimètres de croissance entre les tontes, contre 3,5 à 5 centimètres dans le scénario idéal. En pratique, cela signifie tondre tous les 5 jours au lieu de tous les 8 ou 9 jours. Multipliez cela sur toute la saison de croissance, et vous récupérerez de précieux samedis !

Comment Régler la Hauteur de Votre Tondeuse

La plupart des tondeuses à gazon modernes sont équipées d’un système de réglage de la hauteur du plateau de coupe. Il s’agit généralement d’un levier cranté qui permet de monter ou descendre les roues par paliers de 1 ou 0,5 pouce (2,5 ou 1,25 cm).

Il est conseillé de mesurer la hauteur de la lame de votre tondeuse par rapport au sol. Utilisez une surface plane comme votre allée pour obtenir une mesure précise. Vous pourriez constater que les réglages par défaut ne sont pas parfaitement exacts et qu’un réglage de 10 cm, par exemple, correspond en réalité à la hauteur désirée de 9 cm.


FAQ sur la Hauteur de Tonte

Q1 : Quelle est la meilleure hauteur de tonte en général ?

R1 : La hauteur de tonte idéale se situe généralement entre 7,5 et 9 centimètres (3 à 3,5 pouces) pour la plupart des types de gazon. Cependant, il est essentiel de toujours respecter la règle des 1/3, c’est-à-dire ne jamais couper plus d’un tiers de la hauteur de l’herbe.

Q2 : Pourquoi ne faut-il pas couper l’herbe trop court ?

R2 : Couper l’herbe trop court stresse la plante en la privant de sa capacité à absorber l’énergie solaire. Cela affaiblit ses racines, la rend plus vulnérable aux maladies, aux mauvaises herbes et à la sécheresse.

Q3 : Est-ce que tondre plus haut réduit la fréquence de tonte ?

R3 : Oui, absolument. En laissant votre herbe un peu plus longue, vous ralentissez sa croissance et vous n’aurez pas besoin de tondre aussi souvent, ce qui vous fera gagner du temps.

Q4 : Comment savoir si ma tondeuse est réglée à la bonne hauteur ?

R4 : Mesurez la distance entre la lame de votre tondeuse et une surface plane (comme une allée). Ajustez le réglage de la tondeuse jusqu’à ce que la lame se trouve à la hauteur souhaitée par rapport au sol.

Comment peindre une pièce en une journée, selon le GHI

Comment peindre une pièce en une journée, selon le GHI

Nous vous expliquons tout en 10 étapes simples.

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Des neutres apaisants aux teintes tendance, une nouvelle couche de peinture a un pouvoir transformateur. Avec les bons matériaux et une bonne compréhension des bases, la plupart des gens peuvent réussir un projet de peinture. Le processus ne nécessite aucune compétence particulière et les fournitures sont abordables et largement disponibles (il suffit de visiter votre quincaillerie locale).

« Peindre est à la portée de tout bricoleur, mais on ne peut pas trop couper les coins », déclare Dan DiClerico, directeur du laboratoire d’amélioration de l’habitat et d’extérieur au Good Housekeeping Institute. Si vous vous précipitez ou sautez la préparation de la surface, vous pourriez vous retrouver avec un vrai problème sur les bras — une sous-couche visible ou même de la peinture qui s’écaille. Ce type d’erreurs prend non seulement du temps à corriger, mais peut également coûter cher si vous devez engager un professionnel pour réparer vos erreurs.

Ne vous inquiétez pas : nous détaillons tout pour vous, des fournitures à la préparation nécessaire, en passant par l’application uniforme au rouleau et même le nettoyage de vos pinceaux, afin que vous puissiez passer au projet suivant sur votre liste.


1. Rassemblez vos outils et matériaux

Avant de commencer à peindre, il est crucial d’avoir tout ce dont vous avez besoin. Vous ne voulez pas être à mi-parcours et vous rendre compte qu’il vous manque un élément important. Préparez-vous en remplissant votre boîte à outils avec les articles suivants :

  • Échelle
  • Ruban de masquage
  • Bâches de protection
  • Grattoir à peinture
  • Enduit de rebouchage
  • Éponge
  • Pinceaux (à la fois angulaires et droits)
  • Rouleau à peinture
  • Bacs à peinture
  • Bâton mélangeur
  • Peinture

Autres investissements intéressants : Une perche d’extension, pour que vous puissiez ranger l’échelle après l’étape de découpe, un ouvre-boîte de peinture et un bec verseur pour réduire les dégâts.


2. Trouvez la bonne couleur

swatching blue paint

Avec une infinité de nuances de peinture à considérer, choisir la couleur parfaite peut être délicat. Pour guider votre recherche, imaginez l’espace de vos rêves. Les murs sont-ils peints d’une teinte chaude ou froide ? Imaginez-vous une couleur audacieuse, ou un neutre serait-il plus approprié ? Pour trouver l’inspiration, commencez par feuilleter des échantillons de peinture et mettez de côté les couleurs que vous aimez le plus.

Bien sûr, vous ne pouvez pas vous fier uniquement au petit carré pour prendre une décision finale. « Beaucoup de gens finissent par avoir la mauvaise couleur, parce qu’ils n’ont pas pris le temps de la tester sur les murs au préalable », explique DiClerico. Les couleurs paraissent souvent plus vives une fois sur le mur, et la lumière de votre pièce peut avoir un impact dramatique sur la façon dont la couleur est perçue. Choisissez quelques finalistes, puis achetez des échantillons.


3. Peignez un échantillon test

Une fois que vous avez les échantillons en main, peignez des échantillons sur le mur. Pour vous donner une bonne idée de l’apparence de la couleur dans votre espace, peignez deux couches de couleur sur un carré de 30 cm par 30 cm. Si votre pièce a des zones ensoleillées et ombragées, il est judicieux de placer des échantillons dans les deux zones, car cela peut affecter le rendu final.

Alternativement, vous pouvez peindre deux couches sur un panneau de mousse (disponible dans n’importe quel magasin d’artisanat ou de fournitures de bureau) et le coller au mur. C’est une excellente option pour ceux qui n’ont pas l’intention de commencer tout de suite, car vous n’aurez pas à vivre avec des traînées de couleur aléatoires sur les murs.


4. Calculez la quantité de peinture dont vous avez besoin

ghi how to paint a room

Pour déterminer la quantité de peinture à acheter, de nombreux détaillants proposent des calculateurs utiles que vous pouvez utiliser. Vérifiez toujours l’emballage, mais en général, un gallon (environ 3,78 litres) suffit pour environ 23 à 37 mètres carrés. Et n’oubliez pas : vous aurez besoin d’un petit supplément pour les retouches et les erreurs.


5. Préparez la pièce pour la peinture

L’une des plus grandes erreurs que commettent les bricoleurs inexpérimentés est de bâcler le processus de préparation. « Un travail de peinture impeccable, comme celui des professionnels, repose à 50 % sur une préparation adéquate », déclare DiClerico.

  • Tout d’abord, grattez toute peinture écaillée ou fissurée avec un grattoir à peinture ou un couteau à mastic pour obtenir une surface parfaitement lisse.
  • Remplissez les trous profonds avec de l’enduit de rebouchage et un couteau à mastic. Laissez-le sécher complètement (probablement une à deux heures, mais cela peut prendre plus de temps pour une application plus épaisse), puis poncez-le pour créer une finition lisse.
  • Dépoussiérez les murs du sol au plafond et frottez les parties très sales avec une éponge ou un chiffon humide ; la peinture n’adhérera pas aussi bien à une surface sale (pensez aux traces de doigts, à la suie, à la poussière, aux toiles d’araignées). Laissez les murs sécher avant d’appliquer l’apprêt ou la peinture.
  • Protégez le sol et les meubles que vous ne pouvez pas (ou ne voulez pas) déplacer, des éclaboussures et des déversements de peinture. Pour le sol, choisissez des bâches en tissu plutôt que des bâches en plastique, car le plastique peut être glissant sous vos pieds ou, pire, sous l’échelle.
  • Retirez les plaques de prises et d’interrupteurs et masquez toutes les zones que vous ne voulez pas peindre (comme les moulures, les plinthes ou les cadres de fenêtre) avec du ruban de masquage de peintre ou du **Frog Tape**. Le Good Housekeeping Institute a testé ce dernier sur un mur lisse et a constaté qu’il crée une ligne nette et ne laisse pas la peinture traverser.

6. Apprêtez le mur (ou pas)

Plus souvent, la peinture est livrée avec un apprêt intégré, ce qui vous permet de sauter complètement cette étape. Le GHI recommande la **peinture intérieure Valspar Reserve monocouche + apprêt**, qui a bien performé lors des tests. « Il y a des moments où vous devez utiliser un apprêt — par exemple si vous peignez des cloisons sèches nues ou si vos murs sont vraiment abîmés », déclare DiClerico. Peindre sur un mur foncé avec une couleur claire (ou couvrir des taches) peut nécessiter une couche d’apprêt.


7. Mélangez la peinture

Bien que le magasin mélange généralement la peinture pour vous, utilisez un bâton mélangeur pour vous assurer que votre peinture est correctement mélangée ; cela évitera une couleur et une texture incohérentes. Si la peinture est restée assise pendant un certain temps, vous pouvez remarquer une séparation (une couche aqueuse sur le dessus). Mélangez la peinture, en raclant le fond et les côtés, continuellement pendant 5 à 10 minutes pour une peinture plus ancienne.


8. Au rouleau !

halloween cancellations

Vous êtes maintenant prêt pour l’événement principal. « De nombreuses peintures promettent une couverture complète en une seule couche, et croyez-le ou non, beaucoup d’entre elles y parviennent lors de nos tests », déclare DiClerico. Si vous peignez sur une couleur foncée ou si le mur était en mauvais état, vous pourriez avoir besoin d’une deuxième couche. Certaines peintures sèchent en aussi peu qu’une heure, tandis que d’autres prennent jusqu’à quatre heures, alors vérifiez l’étiquette sur le pot pour obtenir de l’aide.

Voici comment peindre une pièce avec un rouleau et un pinceau, selon les pros :

  • Utilisez un pinceau angulaire ou un outil éponge pour « couper », c’est-à-dire peindre une bande de cinq centimètres autour des bords des boiseries et du plafond. (N’oubliez pas : ces zones doivent être masquées, comme expliqué à l’étape cinq.)
  • Prenez votre bac à peinture et un rouleau. Utilisez un poil de ¼ de pouce pour les surfaces lisses, de 3/8 de pouce pour les surfaces semi-lisses, ou de 5/8 de pouce pour les surfaces rugueuses — le mauvais outil appliquera trop ou trop peu de peinture. Si vous utilisez une peinture au latex, pré-humidifiez d’abord le rouleau.
  • Remplissez le bac à peinture à environ ¼ de sa capacité. Ensuite, lors du chargement de la peinture, roulez le rouleau d’avant en arrière dans le bac jusqu’à ce qu’il soit uniformément couvert. Enfin, déplacez le rouleau d’avant en arrière dans la partie supérieure pour éliminer tout excès.
  • Remplissez l’espace central non peint à l’aide du rouleau. Peignez le mur en chevauchant des coups en forme de W ou de M pour une distribution de peinture la plus uniforme possible.
  • Si nécessaire, appliquez une deuxième couche une fois que la peinture est sèche. Entre les couches, couvrez le bac et le pinceau avec du film plastique touchant la surface de la peinture, et réfrigérez.

Conseil de pro : Ayez un chiffon humide à portée de main pour essuyer les éclaboussures fraîches. Grattez les coulures séchées avec une carte de crédit ou une spatule en plastique.


9. Terminez et nettoyez

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Rincez votre pinceau et votre rouleau (si vous ne les jetez pas) sous un robinet jusqu’à ce que l’eau soit claire.

Versez la peinture restante du bac dans le pot. Scellez bien le pot en plaçant une serviette en papier sur le couvercle et en tapotant les bords du couvercle avec un marteau. Rincez le bac.

Une fois que les poils du pinceau sont totalement secs, remettez le pinceau dans son emballage en papier d’origine pour éviter que les poils ne s’étalent, ou essayez cette astuce de bricolage : Pliez un morceau de papier épais autour des poils ; scotchez pour le maintenir.

Retirez le ruban de masquage avant de terminer la journée, en le tirant à un angle de 45 degrés pour éviter d’arracher la finition.

10. Terminez et nettoyez

Une fois votre travail de peinture terminé, un bon nettoyage est essentiel pour conserver vos outils et assurer un fini parfait.

Rincez votre pinceauet votre **rouleau** (si vous ne les jetez pas) sous un robinet jusqu’à ce que l’eau soit claire. Versez la peinture restante du bac dans le pot. Scellez bien le pot en plaçant une serviette en papier sur le couvercle et en tapotant les bords du couvercle avec un marteau. Rincez le bac.

Une fois que les poils du pinceau sont totalement secs, remettez le pinceau dans son emballage en papier d’origine pour éviter que les poils ne s’étalent, ou essayez cette astuce de bricolage : pliez un morceau de papier épais autour des poils et scotchez-le pour le maintenir.

Retirez le ruban de masquage avant de terminer la journée, en le tirant à un angle de 45 degrés pour éviter d’arracher la finition.

 

 

Comment nettoyer votre machine à café Keurig pour prévenir la moisissure

Comment nettoyer votre machine à café Keurig pour prévenir la moisissure

Vous ne nettoyez probablement pas assez votre machine.

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Faire du café à la maison est facile avec une Keurig — il suffit de remplir le réservoir d’eau, d’insérer une nouvelle capsule et d’appuyer sur un bouton. Pour beaucoup d’entre nous, une délicieuse tasse de café donne le ton pour le reste de la journée, mais sans un nettoyage régulier, n’importe quelle machine à café à dosettes pourrait commencer à préparer un café rassis ou amer. Si vous la négligez assez longtemps, votre Keurig pourrait développer de la moisissure ou des bactéries, ou tout simplement cesser de fonctionner.

« Les huiles de café et les minéraux de l’eau dure peuvent s’accumuler à l’intérieur », explique Carolyn Forté, directrice exécutive du Good Housekeeping Institute Home Care & Cleaning Lab. « Non seulement l’accumulation peut altérer le goût de votre café, mais si elle n’est pas contrôlée, les minéraux peuvent obstruer la machine au point qu’elle peut cesser de fonctionner. » Heureusement, il est facile de nettoyer votre Keurig si vous savez quoi faire. Nous avons demandé à Forté ses instructions étape par étape pour nettoyer et détartrer une Keurig, quel que soit le modèle.


Nettoyage quotidien et hebdomadaire de votre Keurig

Pour maintenir votre Keurig en parfait état, suivez ces routines de nettoyage régulières :

Essuyer la machine quotidiennement

Chaque fois que vous préparez une tasse de café, Forté suggère d’essuyer rapidement l’extérieur de la machine. Utilisez un chiffon humide pour nettoyer les éclaboussures, les grains de café ou les traces de doigts sur l’extérieur ou le bac d’égouttement. N’oubliez pas d’essuyer les boutons et l’écran d’affichage également.

guide on maintaining a keurig coffee maker

Nettoyer toutes les pièces amovibles chaque semaine

Si vous utilisez votre machine à café quotidiennement, lavez toutes les pièces amovibles une fois par semaine — cela inclut le réservoir d’eau, le bac d’égouttement, le support de capsule K-cup et le couvercle. Très probablement, le support de capsule K-cup et le bac d’égouttement abritent le plus gros du désordre, mais ne manquez pas de nettoyer le réservoir d’eau.

  1. Débranchez la machine.
  2. Retirez le réservoir d’eau, le couvercle, le bac d’égouttement et le support de capsule K-cup.
  3. Retirez le filtre de l’intérieur du réservoir et mettez-le de côté.
  4. Lavez toutes les pièces à la main dans de l’eau chaude savonneuse.
  5. Rincez soigneusement les pièces et séchez-les avec une serviette. Il est préférable de laisser sécher à l’air l’intérieur du réservoir d’eau afin qu’il ne ramasse pas de peluches de serviette.
  6. Essuyez la surface extérieure de la machine avec une éponge ou un chiffon humide. Séchez avec un torchon propre.
  7. Remplacez toutes les pièces amovibles, réinsérez le filtre à eau et rebranchez la machine.

Conseil d’expert : Pour éviter un plus gros désordre (et garantir une délicieuse infusion), remplacez l’eau dans le réservoir chaque fois que vous préparez une tasse de café.


Nettoyage en profondeur de votre Keurig : Détartrage et entretien des aiguilles

Au-delà du nettoyage de routine, votre Keurig a besoin d’un nettoyage plus approfondi tous les quelques mois pour éliminer l’accumulation de minéraux et assurer des performances optimales.

Détartrez votre Keurig tous les 3 à 6 mois

Le détartrage est crucial pour éliminer les minéraux de l’eau dure qui peuvent s’accumuler au fil du temps et affecter l’efficacité de votre machine. Forté suggère de détartrer tous les trois mois si vous utilisez votre Keurig quotidiennement, et tous les six mois si vous l’utilisez moins fréquemment.

  1. Retirez tout filtre à eau.
  2. Remplissez le réservoir avec soit 475 ml de vinaigre blanc, soit la Solution de détartrage Keurig, suivi de 475 ml d’eau.
  3. Placez une tasse sur le bac d’égouttement et soulevez la poignée de la cafetière comme si vous insériez une capsule K-cup.
  4. Sélectionnez la plus grande taille de tasse et préparez une tasse comme d’habitude dans la tasse.
  5. Videz la tasse et répétez ce processus jusqu’à ce que l’indicateur AJOUTER DE L’EAU s’allume.
  6. Laissez la cafetière reposer pendant 30 à 45 minutes.
  7. Videz le réservoir et lavez-le soigneusement.
  8. Remplissez-le jusqu’à la ligne MAX avec de l’eau fraîche et effectuez 12 cycles de rinçage en utilisant la plus grande taille de tasse pour éliminer toute trace de vinaigre ou de solution de détartrage.
  9. Réinsérez ou remplacez le filtre à eau.

Conseil d’expert : Si vous détartrez votre Keurig 4 fois par an, essayez de définir un rappel dans votre calendrier au début de chaque nouvelle saison — ainsi vous n’oublierez jamais.

Nettoyer les aiguilles

Utilisées pour perforer le couvercle de votre dosette de café, les aiguilles de la cafetière sont situées en haut et en bas du porte-dosette. Parfois, un excès de marc peut adhérer aux aiguilles et il est préférable de les enlever avec une éponge ou un chiffon — sinon, ils pourraient se retrouver dans votre prochaine infusion. Si vous avez des difficultés à infuser ou si vous remarquez que le marc de café obstrue le tube de sortie ou colle aux aiguilles, vous devrez effectuer un nettoyage plus approfondi.

  1. Débranchez la machine.
  2. Séparez le porte-dosette de l’entonnoir. Dépliez soigneusement une partie du trombone et utilisez-le pour dégager tout débris logé dans le tube de sortie du porte-dosette.
  3. Lavez le porte-dosette, manipulez avec précaution l’aiguille de sortie pointue et l’entonnoir, et rincez bien.
  4. Ensuite, utilisez le trombone pour nettoyer l’aiguille d’entrée sous la tête de la cafetière. Insérez la partie du trombone dans les deux trous de l’aiguille pour les nettoyer.
  5. Réassemblez le porte-dosette et l’entonnoir et réinsérez-les dans la machine.
  6. Préparez deux tasses d’eau claire pour rincer soigneusement les aiguilles.

Remplacez le filtre à eau régulièrement

Les filtres à eau aident à éliminer le chlore, le calcium et d’autres impuretés de votre boisson, améliorant ainsi le goût général. Remplacez les cartouches de filtre à eau tous les deux à trois mois, selon Forté, qui change le filtre de sa cafetière au même rythme qu’elle détartre sa Keurig. Le remplacement de la cartouche de filtre à eau immédiatement après le détartrage avec du vinaigre aidera à garantir qu’aucun goût de vinaigre ne persiste pour votre prochaine infusion.

  1. Faites tremper une nouvelle cartouche de filtre à eau dans l’eau pendant cinq minutes, puis rincez-la sous l’eau courante pendant 60 secondes.
  2. Lavez le support de filtre à l’eau chaude savonneuse et rincez bien.
  3. Insérez la cartouche dans le support de filtre et clipsez le support.
  4. Verrouillez le support de filtre dans le réservoir.

En suivant ces étapes, vous pouvez garder votre Keurig propre, prévenir l’accumulation de moisissure et vous assurer de toujours déguster une tasse de café fraîche et savoureuse.

 

Nettoyer à la “façon Zen” a complètement changé ma perception de mon espace

Nettoyer à la "façon Zen" a complètement changé ma perception de mon espace

Dites adieu aux jours de ménage planifiés — cette philosophie simple m’a aidé à vivre dans le présent.

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Nettoyer selon les principes bouddhistes zen japonais peut transformer cet acte d’une corvée en une pratique consciente.

J’ai essayé de nettoyer à la “façon zen”, en me concentrant sur l’appréciation de mon environnement plutôt que sur le résultat.

Apprenez-en davantage sur la façon de transformer votre état d’esprit de nettoyage avec des trucs et astuces d’experts.

En tant qu’éditrice de maison, j’ai mis à l’épreuve une variété d’astuces d’organisation et de méthodes de nettoyage, décidant lesquelles sont utiles et lesquelles pourraient causer plus de stress que de bénéfices. Du nettoyage impulsif au désencombrement progressif en passant par les outils de nettoyage électriques, je peux affirmer avec confiance que, lorsqu’il s’agit de rendre le nettoyage moins pénible, j’ai tout essayé.

Pourtant, quel que soit le nombre d’outils de haute technologie ou de méthodes approuvées par des experts, une chose demeure vraie : si vous considérez le nettoyage comme une corvée, vous le détesterez probablement toujours.

Mais il existe certaines cultures qui voient le nettoyage d’une manière complètement différente. Prenez le “Städdag” par exemple, une méthode de nettoyage suédoise qui suggère aux voisins de se réunir pour nettoyer, le traitant comme une activité sociale à laquelle se réjouir.

Dans la culture japonaise, les principes bouddhistes zen influencent le processus de nettoyage. Il ne s’agit pas seulement du résultat, il s’agit d’exprimer son appréciation pour son environnement et de vider son esprit de toute pensée indésirable.

Intriguée par l’idée du nettoyage conscient, j’ai décidé de creuser un peu plus, en interrogeant nos experts du Laboratoire d’entretien et de nettoyage de la maison du **Good Housekeeping Institute**, ainsi que quelques professionnels familiers avec le concept.

Qu’est-ce que le nettoyage d’inspiration zen ?

Il existe un dicton japonais courant : Quand vous voyez une mauvaise herbe, arrachez-la.

« Cela reflète le fait que le nettoyage peut être très simple et non une corvée. C’est juste quelque chose que vous faites sans drame ni arrière-pensée, comme vous brosser les dents ou aller aux toilettes. Aucune énergie n’est gaspillée, ce qui signifie qu’elle peut, au lieu de cela, être consacrée aux choses qui comptent vraiment, comme aimer nos voisins comme nous nous aimons nous-mêmes », explique Cristina Moon, prêtresse zen et auteure de **Three Years on the Great Mountain: A Memoir of Zen and Fearlessness**.

Plutôt que de planifier une journée entière de nettoyage (et de la redouter dès son arrivée), l’idée est de traiter cet acte comme une activité quotidienne. Il n’est pas nécessaire de prévoir des heures et des heures — si vous voyez quelque chose qui n’est pas à sa place ou sale, occupez-vous-en sur-le-champ. Il s’agit d’être dans le moment présent et d’embrasser l’acte lui-même.

« Lorsque la plupart des gens nettoient, leur esprit est concentré sur le résultat final. Leur objectif est de finir aussi vite que possible et d’atteindre un état de propreté. Cependant, dans le bouddhisme zen et dans la philosophie de vie japonaise ancienne, le nettoyage ne concerne pas seulement le résultat. C’est une pratique consciente, une façon de montrer du respect et de l’appréciation pour notre environnement, de purifier l’esprit et d’éliminer la ‘poussière’ des pensées et désirs inutiles qui bloquent le flux naturel de l’énergie vitale », déclare Azumi Uchitani, fondatrice de The Japanese Wisdom Academy et auteure du prochain livre **Yoshuku — The Japanese Art of Manifesting**.

Mon expérience

cleaning the zen way

Au lieu d’allumer la télévision ou de mettre à fond ma playlist préférée comme je le ferais habituellement avant de sortir toutes mes fournitures de nettoyage, j’ai décidé d’embrasser le silence. Pour commencer, j’ai fait simple, en utilisant un chiffon et un spray nettoyant dans la cuisine et la salle de bain.

Je suis fière de ma maison — une armoire en désordre ou une poubelle débordante peuvent définitivement affecter mon humeur et même me stresser. En gardant à l’esprit ce que j’ai appris sur les principes bouddhistes zen, j’ai essayé de me concentrer sur mon espace et sur ce qu’il me faisait ressentir avant, pendant et après le nettoyage. Plutôt que d’ignorer mes propres pensées et de me distraire avec une playlist ou une émission de télévision, j’ai commencé à reconnaître ces sentiments.

L’acte de nettoyage lui-même est devenu beaucoup plus agréable lorsque je ne pensais pas à toutes les autres choses que j’aurais pu faire à la place. À ce moment-là, je me suis concentrée sur la pulvérisation et l’essuyage des surfaces de ma maison. Et ce n’était pas si horrible.

Bien qu’il y ait encore beaucoup à faire pour vraiment maîtriser le nettoyage à la “façon zen”, je me suis sentie plus connectée à mon espace après ma première session. Tout le processus m’a semblé plus personnel — je nettoyais non seulement pour pouvoir admirer une salle de bain impeccable ou une plaque de cuisson brillante, mais aussi pour mon propre bien-être mental.

Conseils pour nettoyer à la “façon Zen”

La philosophie derrière le nettoyage selon les principes bouddhistes zen est simple : « Considérer le nettoyage comme un acte de soin plutôt qu’une corvée vous aide à voir la beauté de votre maison et de son ameublement. Et lorsque vous prenez soin de votre maison et de son ameublement et que vous en êtes fier, les choses et les surfaces durent plus longtemps et sont plus belles », déclare Carolyn Forté, directrice exécutive du laboratoire d’entretien et de nettoyage de la maison du GH Institute.

Voici quelques conseils à garder à l’esprit si vous êtes nouveau dans le nettoyage d’inspiration zen :

hand of unrecognizable black woman cleaning glass of dining table, day lights at background.

  • Exprimez votre gratitude : Appréciez votre espace pendant que vous le nettoyez. Cela signifie éteindre toute distraction sonore.
  • Harmonisez votre corps et votre esprit : « Traitez le nettoyage comme une pratique combinée de méditation et de remise en forme. En prime, votre espace devient propre », déclare Uchitani.
  • Restez présent : Vous n’avez pas besoin de planifier une journée entière de nettoyage. Si quelque chose n’est pas en ordre, réparez-le.
  • Choisissez vos outils avec sagesse : « Sélectionnez les outils de nettoyage que vous aimez utiliser et prenez-en soin également. Des outils propres reflètent le soin que vous apportez à votre pratique », déclare Uchitani.

 

Devriez-vous vraiment couper votre balai ? Voici ce que disent les experts en nettoyage

Devriez-vous vraiment couper votre balai ? Voici ce que disent les experts en nettoyage

Les experts en nettoyage donnent leur avis sur la tendance populaire de TikTok qui pourrait être une erreur majeure.

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Les réseaux sociaux regorgent de soi-disant astuces et conseils, surtout en matière de nettoyage. Le #CleanTok — le hashtag de TikTok pour tout ce qui touche au nettoyage — a envahi les fils d’actualité avec tout, des astuces de lessive aux recommandations de produits viraux et au-delà.

Bien que certains d’entre eux puissent être utiles, il peut être difficile de démêler ce qui ne l’est pas (et ce qui pourrait en fait causer plus de tort que de bien). En tant qu’éditrice de maison qui a testé des produits approuvés par TikTok comme le plumeau humide et la brosse de nettoyage électrique, j’aime toujours creuser un peu plus avant d’ajouter une astuce à ma routine de nettoyage.

Lorsque j’ai vu quelques vidéos d’utilisateurs qui coupaient leurs balais avec une simple paire de ciseaux, j’étais sceptique. L’idée est simple : couper les extrémités effilochées ou inégales pour que votre balai dure plus longtemps. Mais est-ce réellement recommandé ?

Pour tirer au clair le débat sur la taille des balais, j’ai parlé à quelques experts en nettoyage. Lisez la suite pour savoir si vous devriez ou non couper votre balai, et comment le maintenir dans la meilleure forme possible.

Devriez-vous couper votre balai ?

La réponse est oui et non. Selon Katie Konopka, chef de produit senior pour les balais chez O-Cedar, vous ne devriez pas couper votre balai, surtout s’il est fabriqué à partir de fibres synthétiques : « La plupart des fabricants de balais, y compris O-Cedar, effilochent les extrémités des poils du balai. L’effilochage signifie qu’ils fendent les extrémités de chaque poil, de la même manière que vous pourriez imaginer des pointes fourchues dans vos cheveux. Les poils effilochés rendent le balai plus dense, et donc plus efficace à chaque balayage, laissant moins de poussière et de débris. Contrairement aux cheveux fourchus sur votre tête, vous ne voulez pas les couper de votre balai, car vous perdriez en performance de balayage. »

Cependant, cela ne signifie pas nécessairement que la taille est interdite pour tous les balais. Becky Rapinchuk, également connue sous le nom de Clean Mama, ne recommande le processus que pour les balais en fibres naturelles. « La taille élimine les extrémités endommagées et aide à maintenir l’efficacité du balayage du balai. Un balai en fibres naturelles bien entretenu peut durer des années de plus avec une taille occasionnelle », déclare Rapinchuk.brushing the floor

Conseils pour la taille

Si vous choisissez de couper votre balai en fibres naturelles, gardez ces conseils à l’esprit avant de sortir les ciseaux :

  • Ne coupez pas trop : Rapinchuk recommande de ne couper que les extrémités inégales. « Coupez droit pour maintenir une surface de balayage uniforme », dit-elle.
  • Utilisez des ciseaux bien aiguisés : Pour une coupe nette, assurez-vous d’éviter les ciseaux émoussés.
  • Rincez après la taille : Nettoyez tous les débris avec un rinçage rapide. « Laissez-le sécher complètement avant de l’utiliser », déclare Rapinchuk.

Comment ranger un balaibrushes and brooms in store

Bien que vous ne devriez pas couper les balais en fibres synthétiques, il existe de nombreuses autres façons de les maintenir en vie et en pleine forme plus longtemps.

« Rangez-le de manière à éviter que les poils ne se plient ou ne fléchissent. Nous recommandons de le suspendre par son manche ou de le ranger à l’envers (tête en haut). Nettoyez occasionnellement votre balai en peignant les débris emmêlés et en le lavant avec du savon doux et de l’eau », déclare Konopka.

 

À quelle fréquence devriez-vous VRAIMENT nettoyer votre bouteille d’eau réutilisable

À quelle fréquence devriez-vous VRAIMENT nettoyer votre bouteille d'eau réutilisable

Indice : c’est plus souvent que vous ne le pensez.

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Que je me rende au travail, chez un ami ou que je fasse simplement une promenade en milieu de journée, il y a une chose que j’ai toujours avec moi : ma bouteille d’eau réutilisable (ou ce que les utilisateurs des médias sociaux appellent avec humour une « bouteille d’eau de soutien émotionnel »).

Je ne parviens pas à déterminer exactement quand tout le monde a commencé à transporter ces grands gobelets, mais maintenant, je ne peux aller nulle part sans un. D’abord, ce fut la Hydro Flask, puis la Stanley et maintenant la Owala. Je suis l’heureux propriétaire des trois. Les meilleures sont étanches, faciles à transporter et contribuent à réduire les déchets plastiques. Pourquoi ne pas s’y mettre ?

Mais il y a une chose que la plupart des gens ignorent à propos de leurs bouteilles d’eau de soutien émotionnel : à quelle fréquence les nettoyer. Nos experts du Good Housekeeping Institute ont une tonne d’expérience dans le test des meilleurs gobelets et bouteilles d’eau. J’ai parlé à la directrice du laboratoire de cuisine du GHI, Nicole Papantoniou, pour obtenir des conseils sur la fréquence à laquelle vous devriez nettoyer votre bouteille d’eau réutilisable.

Il est facile de supposer qu’une bouteille d’eau est propre après l’avoir simplement remplie d’eau jour après jour. Après tout, vous êtes le seul à y boire. Mais si vous avez tendance à passer des jours sans lui donner un bon lavage, vous voudrez peut-être l’intégrer à votre routine quotidienne.

« Je recommanderais de nettoyer votre bouteille d’eau quotidiennement, mais j’avoue que parfois je ne la lave pas pendant deux ou trois jours au maximum », déclare Papantoniou. « Les bactéries peuvent s’accumuler facilement, ce qui peut donner un mauvais goût à votre eau et même provoquer des maladies. »

Nettoyer votre bouteille d’eau tous les jours peut sembler peu pratique, mais la plupart des gobelets sont aujourd’hui lavables au lave-vaisselle. Il suffit de la mettre à la fin de la journée avec le reste de votre vaisselle pour qu’elle soit fraîche et propre le lendemain matin.

Conseil : Vérifiez toujours les instructions du fabricant avant de mettre votre bouteille d’eau au lave-vaisselle.

Si votre bouteille d’eau n’est pas lavable au lave-vaisselle ou si vous souhaitez lui donner un nettoyage en profondeur supplémentaire, voici quelques étapes à suivre lors du lavage à la main :

  • Démontez toutes les pièces de la bouteille d’eau avant le nettoyage.
  • Lavez l’extérieur de la bouteille à l’aide d’une éponge et d’eau chaude savonneuse. Nettoyez l’intérieur avec une brosse à bouteille.
  • Portez une attention particulière à l’embout et à tous les recoins de la bouteille, y compris la paille. « Je donne toujours un bon coup à mes pailles avec une brosse à paille pour enlever toute accumulation », dit Papantoniou.
  • Laissez toutes les pièces de la bouteille d’eau sécher. « La moisissure peut se développer sous les pièces en silicone si elles ne sont pas retirées et laissées sécher complètement », déclare Papantoniou.

Pour éliminer toute frustration liée au nettoyage des bouteilles, essayez quelques produits recommandés par les experts du GHI. Gardez une brosse à bouteille dédiée juste à côté de votre évier pour un usage quotidien, ou emportez une brosse à bouteille Tot compacte lorsque vous êtes en déplacement. Vous cherchez quelque chose d’encore plus facile à transporter ? Les comprimés Bottle Bright sont parfaits pour nettoyer votre bouteille d’eau, où que vous soyez.

 

L’astuce géniale du Swiffer qui vous évitera des frustrations futures

L'astuce géniale du Swiffer qui vous évitera des frustrations futures

Plus de recharges ? Pas de problème.

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Le #CleanTok regorge d’astuces et de solutions créatives aux dilemmes liés au nettoyage.

Certains utilisateurs suggèrent d’utiliser cet article ménager pour remplacer les recharges Swiffer lorsque vous êtes à court.

Le laboratoire d’entretien et de nettoyage de la maison du Good Housekeeping Institute donne son avis sur la tendance.

Rien ne perturbe plus ma routine de nettoyage que de me rendre compte que je suis à court de fournitures. Que je n’aie plus de chiffons en microfibres propres, de nettoyant tout usage ou de lingettes, je perds mon rythme — et quand il est parti, la dernière chose que je veux faire est de penser à une solution créative pour continuer.

Heureusement, TikTok — plus précisément le #CleanTok — regorge d’idées géniales de personnes qui, comme moi, se sont retrouvées à court de fournitures en plein milieu du nettoyage (mais contrairement à moi, sont toujours capables de maintenir leur motivation).

Si vous êtes un utilisateur assidu de Swiffer, vous avez probablement déjà manqué de recharges de manière inattendue et n’avez pas eu le temps de réapprovisionner votre stock. Lorsque cela se reproduit, étirez une vieille chaussette autour de la base du Swiffer — elle agira comme un coussin de remplacement pour le moment. Une fois que vous avez fini de nettoyer, il suffit de jeter la chaussette à la lessive. C’est aussi simple que cela !

Cependant, il est important de noter que l’utilisation de chaussettes ne devrait pas remplacer complètement les recharges Swiffer habituelles. « Les lingettes Swiffer — humides et sèches — sont conçues pour ramasser et piéger la saleté. Une chaussette le fera probablement au début, mais peut-être moins quand elle sera mouillée, saturée ou couverte de poussière », déclare Carolyn Forté, directrice exécutive du Home Care & Cleaning Lab au Good Housekeeping Institute.

Pour cette raison, les chaussettes pourraient ne pas couvrir une aussi grande surface qu’une lingette ou un tampon Swiffer, ce qui signifie que vous devrez probablement remplacer la chaussette plus souvent que vous ne le feriez normalement avec des recharges.

Mais si vous vous retrouvez à chercher désespérément des recharges Swiffer que vous n’avez pas, optez plutôt pour une chaussette — ce n’est peut-être pas une solution permanente, mais cela vous fera gagner du temps et vous évitera de la frustration sur le moment.

 

4 vitamines à ne jamais mélanger avec le café, selon des diététistes

4 vitamines à ne jamais mélanger avec le café, selon des diététistes

Vous voudrez peut-être revoir votre routine de compléments alimentaires après avoir lu ceci.

Prenez-vous vos vitamines avec votre petit-déjeuner et votre café ? Si oui, il est peut-être temps de changer vos habitudes. C’est parce que certaines vitamines, surtout si vous en êtes déficient, pourraient ne pas être aussi bien absorbées si elles interagissent avec certains des composants du café.

La recherche montre que la consommation de café peut augmenter les niveaux de vitamine D, tout en diminuant les niveaux de zinc, de calcium et de vitamine B. Et bien que le café contienne de précieux antioxydants polyphénoliques comme l’acide chlorogénique (ACG) qui peuvent aider à réduire votre risque de maladie cardiaque, ces mêmes composés pourraient nuire à l’absorption de certaines vitamines et minéraux.

Le principal à retenir ? Les experts suggèrent de limiter votre consommation quotidienne de caféine à 200 mg (environ 2 tasses de café infusé) pour en tirer le maximum de bienfaits pour la santé. Et quelle que soit votre consommation quotidienne de caféine, évitez de prendre les vitamines et minéraux ci-dessous dans l’heure qui suit la consommation de café.

Vitamines et minéraux à ne pas prendre avec du café

Fer

Boire du café en même temps que vous prenez votre supplément de fer peut réduire considérablement l’absorption du fer. En fait, une étude de 2022 menée en Suisse a montré que lorsque des femmes déficientes en fer prenaient un supplément de fer avec du café, l’absorption du fer diminuait de 54 % par rapport à la prise avec de l’eau. La perturbation de l’absorption du fer provient de son interaction avec les antioxydants polyphénols et tanins présents dans le café. La bonne nouvelle est qu’une étude de 2020 montre qu’il n’y a pas de diminution de l’absorption du fer lorsque le café est consommé une ou deux heures avant un repas.

Vitamine D

Une étude de 2021 montre qu’une consommation plus élevée de caféine était liée à des niveaux plus faibles de 25-hydroxyvitamine D sérique [25(OH)D] – plus communément appelée vitamine D. Il est suggéré que la caféine, comme celle que l’on trouve dans le café, peut interférer avec l’absorption de la vitamine D en réduisant l’expression des récepteurs de la vitamine D.

Vitamines B

La caféine contenue dans le café a un effet diurétique qui peut entraîner une excrétion accrue de vitamines hydrosolubles, y compris la plupart des vitamines B ainsi que la vitamine C, avant qu’elles ne soient entièrement absorbées. De plus, les polyphénols du café peuvent également avoir un impact sur l’absorption des vitamines B.

Calcium

Étant donné que la vitamine D est importante pour l’absorption et l’utilisation du calcium dans la formation osseuse, boire du café peut indirectement réduire un peu l’absorption du calcium lorsqu’il est consommé en même temps que votre supplément. Cela est particulièrement vrai pour ceux qui ont déjà des niveaux faibles de calcium ou de vitamine D, ou ceux qui sont à risque d’ostéoporose, comme la population âgée.

Comment consommer café et vitamines

Si vous prenez une vitamine ou un supplément figurant sur la liste ci-dessus, veillez à séparer la consommation de café de votre dose quotidienne de vitamines d’au moins une heure. Mais vous pouvez vouloir conserver votre café du matin et plutôt modifier l’heure de prise de vos suppléments pour plus tard dans la journée.

« Si possible, il est préférable de prendre d’abord le petit-déjeuner, ou de boire du café avec le petit-déjeuner, afin de ne pas consommer de café à jeun, ce qui peut irriter la paroi de votre estomac », déclare Shelley Balls, MDA, RDN, LDN, diététiste et nutritionniste pour WOWMD. Ensuite, attendez une ou deux heures pour prendre vos suppléments. « Limiter votre consommation de café à deux tasses par jour peut également aider à réduire l’interférence avec l’absorption des nutriments », ajoute-elle.

Une autre option consiste à vous procurer un organiseur de vitamines et à placer les suppléments qui n’interagissent pas avec le café dans les compartiments du jour et ceux qui le font dans les compartiments du soir, lorsque vous êtes moins susceptible de consommer du café.

Qu’en est-il du thé ?

Tout comme le café, de nombreux types de thé contiennent également des antioxydants et des composés similaires à ceux du café qui peuvent interférer avec l’absorption de certaines vitamines et minéraux. « Le thé, en particulier les variétés noires et vertes, contient également des tanins et de la caféine, qui peuvent tous deux affecter l’absorption des nutriments », explique Cheryl Mussatto MS, RD, LD, diététiste clinicienne ambulatoire à la clinique d’endocrinologie et de diabète Cotton O’Neil à Topeka, Kansas. « Bien que l’impact puisse être légèrement moindre que celui du café en fonction du type et de la quantité, il est toujours judicieux d’éviter d’associer le thé à des suppléments comme le fer ou le calcium. »

Autres moyens d’aider à absorber les vitamines

En plus de réorganiser votre consommation de café, il existe d’autres choses que vous pouvez faire pour optimiser l’absorption de vos vitamines et minéraux.

  • Mangez des repas et des collations plus riches en nutriments : Assurez-vous que votre apport en vitamines et minéraux est suffisant en augmentant votre consommation de nutriments comme le calcium et le fer par les repas et les collations. Le calcium se trouve dans le lait et les produits laitiers comme le yaourt et le fromage, ainsi que dans les laits et jus végétaux enrichis, tandis que les bonnes sources de fer comprennent la viande, la volaille, le poisson, les fruits de mer ainsi que les aliments végétaux comme les haricots, les lentilles, les noix et les graines. La consommation de vitamine C avec vos repas riches en fer peut aider à augmenter son absorption.
  • Restez hydraté : Puisque le café non décaféiné contient de la caféine, qui est un diurétique, il pourrait contribuer aux pertes de liquides et de minéraux, en particulier aux vitamines hydrosolubles comme les vitamines B et la vitamine C. Assurez-vous donc de consommer beaucoup d’eau et d’autres boissons hypocaloriques et décaféinées à chaque repas et collation.
  • Consultez votre professionnel de la santé : Si vous craignez que vos niveaux de vitamines et de minéraux soient bas, assurez-vous de faire tester vos niveaux au moins une fois par an. Si vous êtes déficient en vitamines et minéraux, vous pouvez obtenir une ordonnance pour les nutriments nécessaires.

En résumé

Pour tirer le meilleur parti de votre routine de vitamines sans sauter votre café du matin, tout est une question de timing. Vérifiez les étiquettes de vos suppléments pour les nutriments dont les composants du café sont les plus susceptibles d’interférer, et prenez ces vitamines au moins une heure après votre tasse de café. Et si vous craignez toujours de ne pas absorber suffisamment de nutriments, ajoutez simplement plus d’aliments riches en nutriments à vos repas et collations et consultez votre médecin chaque année pour faire tester vos niveaux de vitamines et de minéraux.

 

Graines de Chia vs Graines de Basilic : Lesquelles sont les meilleures pour vous ?

4 vitamines à ne jamais mélanger avec le café, selon des diététistes

Les deux graines sont des superstars de la nutrition, mais le choix dépend des nutriments que vous recherchez.

Dites adieu aux graines de chia, car une nouvelle super graine est arrivée : la graine de basilic !

Les graines de chia sont bien connues dans le monde culinaire depuis un certain temps, mais les graines de basilic commencent à attirer plus d’attention, selon les experts. « Les graines de basilic sont utilisées depuis des milliers d’années dans les médecines anciennes, comme la médecine chinoise et la médecine ayurvédique », explique Yvette Hill, RDN, IBCLC, diététiste-nutritionniste agréée dans le Colorado. « Cependant, elles sont plus récemment devenues une tendance occidentale, y compris ici aux États-Unis. » Oui, vous pouvez non seulement manger les feuilles de la plante de basilic (une pizza Margherita, ça vous dit ?), mais vous pouvez aussi consommer ses graines.

Les adeptes des deux graines vantent leur impressionnante teneur en fibres et en acides gras oméga-3. Mais l’une est-elle meilleure (ou plus saine) que l’autre ? Nous avons demandé à des diététistes agréés de partager leur avis sur ces deux graines.

Quelle est la différence entre les graines de chia et les graines de basilic ?

Les graines de chia et les graines de basilic ont beaucoup en commun. Ce sont toutes deux de minuscules graines noires, pour commencer. Elles partagent aussi la même texture : croquantes lorsqu’elles sont crues, elles gonflent et développent un enrobage gélifié après quelques minutes d’immersion dans un liquide.

Les deux germeront en plantes aux feuilles comestibles – et les deux graines peuvent ajouter du croquant à une salade, améliorer la valeur nutritive des pâtisseries, épaissir les flocons d’avoine du lendemain ou transformer le lait en pudding ou l’eau en une boisson riche en fibres.

Cependant, les origines des graines de basilic et de chia sont différentes. La plante de basilic (Ocimum basilicum) est originaire d’Inde, du Pakistan et d’autres régions d’Asie du Sud, ainsi que de certaines parties de l’Afrique. Aujourd’hui, elle est cultivée presque partout et c’est une herbe courante dans les jardins du monde entier.

La plante de chia (Salvia hispanica) était un aliment de base des Aztèques et était utilisée à des fins culinaires, médicinales et religieuses. Aujourd’hui, elle est cultivée en Amérique latine, en Amérique du Sud et en Australie.

Quels sont les profils nutritionnels des graines de chia et des graines de basilic ?

Les deux graines regorgent de nombreux nutriments importants. Mais c’est leur teneur en fibres qui est la plus mise en avant. « Je considère les graines de chia et les graines de basilic comme un moyen facile d’augmenter l’apport en fibres alimentaires, mais elles fournissent également des protéines, des acides gras oméga-3, du fer, du calcium et du magnésium », explique Amy Woodman, RD, diététiste agréée et fondatrice de Farmington Valley Nutrition and Wellness dans le Connecticut.

Voici comment elles se comparent :

Nutrition des graines de chia

Les graines de chia sont d’excellentes sources végétales de fibres, de protéines, de magnésium, de fer, de calcium et d’acides gras oméga-3. Une portion (28 grammes ou 2 cuillères à soupe) de graines de chia contient :

  • Calories = 140
  • Protéines = 5 g
  • Fibres = 10 g
  • Glucides = 12 g
  • Matières grasses (principalement ALA, un acide gras oméga-3) = 9 g
  • Magnésium = 100 mg
  • Fer = 2,2 mg
  • Calcium = 180 mg

Nutrition des graines de basilic

Les graines de basilic ont les mêmes composants nutritionnels, mais en quantités légèrement différentes. Une portion (28 grammes ou 2 cuillères à soupe) de graines de basilic contient :

  • Calories = 130
  • Protéines = 5 g
  • Fibres = 15 g
  • Glucides = 15 g
  • Matières grasses (principalement ALA, un acide gras oméga-3) = 6 g
  • Magnésium = 90 mg
  • Fer = 4,7 mg
  • Calcium = 370 mg

Quels sont les bienfaits pour la santé des graines de chia et des graines de basilic ?

Les graines de chia et de basilic offrent les mêmes bienfaits pour la santé. Les deux graines sont vantées pour leur capacité à améliorer la digestion et la santé intestinale, à réduire l’appétit en procurant une sensation de satiété et même à améliorer la santé de la peau.

Soutien de la digestion et stabilisation de la glycémie

« Les graines de chia et de basilic sont riches en fibres solubles, qui absorbent l’eau et forment un gel dans l’intestin », explique Danielle Rancourt, MS, RD, CSSD, LD, diététiste agréée, diététiste sportive certifiée et fondatrice de Pivot Nutrition Coaching dans le Dakota du Nord. « Cela ralentit la digestion, permettant une meilleure absorption du glucose et vous aidant à vous sentir plus rassasié. »

Bien qu’une revue systématique des recherches sur les graines de chia ait spécifiquement montré qu’elles n’avaient pas d’impact significatif sur l’état glycémique, la **digestion ralentie** due aux fibres solubles peut prévenir les pics de sucre dans le sang après les repas et vous maintenir rassasié plus longtemps.

Soulagement de la constipation

Les fibres solubles ajoutent du volume aux selles, ce qui peut vous aider à rester régulier et à **soulager la constipation**. Cela dit, les aliments riches en fibres absorbent l’eau du tractus gastro-intestinal pour ce faire, vous devrez donc boire beaucoup d’eau pour compenser. Une hydratation insuffisante lors de la consommation de beaucoup de fibres peut en fait **aggraver la constipation**.

Amélioration du taux de cholestérol

Ces graines peuvent également améliorer le taux de cholestérol, grâce à leurs fibres solubles. « Elles peuvent abaisser le cholestérol sanguin en se liant au cholestérol dans le tractus gastro-intestinal, ce qui le fait excréter plutôt que d’être absorbé dans la circulation sanguine », déclare Woodman.

Réduction de l’inflammation

La teneur en oméga-3 des graines de basilic et de chia peut réduire l’inflammation, ce qui est bénéfique pour la peau, la santé cardiaque et les affections gastro-intestinales, telles que le syndrome du côlon irritable.

Promotion de la fonction immunitaire et protection contre les dommages cellulaires

Les graines de chia et de basilic ont des propriétés antimicrobiennes, ce qui peut aider à la fonction immunitaire. Elles contiennent également de puissants antioxydants et des polyphénols, qui peuvent protéger contre les dommages cellulaires.

Quelle graine est la meilleure pour vous ?

Si c’était une compétition stricte en face-à-face, les graines de basilic l’emportent sur les graines de chia. Elles contiennent plus de fibres, de fer et de calcium par portion que les graines de chia, avec légèrement moins de calories. Les graines de chia, cependant, sont plus riches en acides gras oméga-3 (ALA) et en magnésium.

Voici une autre considération qui pourrait faire pencher la balance dans l’autre sens : « Les graines de chia peuvent être trouvées dans la plupart des épiceries et sont nettement plus abordables », déclare Rancourt. « Elles sont environ quatre fois moins chères au poids. »

Mais les deux sont très nutritives, donc la « meilleure » graine dépend vraiment de vos priorités. Si vous êtes végétalien ou végétarien et que vous souhaitez ajouter plus de fer et de calcium à votre alimentation, les graines de basilic sont un choix plus efficace. Si vous voulez un bon rapport qualité-prix, les graines de chia sont la voie à suivre.

En fin de compte, cependant, les deux graines obtiennent un A+ dans le département nutrition. « Les graines de basilic et les graines de chia sont excellentes pour la santé intestinale et la digestion, la régulation de la glycémie et la satiété », déclare Rancourt. « Leur teneur élevée en fibres est la plus notable. Les deux graines contiennent des protéines, des graisses et des fibres, ce qui les rend idéales pour la gestion du poids. »

Comment consommer plus de graines de chia et de graines de basilic ?

Pour être clair, nous parlons de graines comestibles que vous pouvez acheter à l’épicerie, pas de paquets de graines que vous achetez en jardinerie. « Bien que les graines soient identiques, celles destinées au jardinage ne sont pas emballées pour la consommation humaine et peuvent contenir des quantités résiduelles plus élevées de pesticides », déclare Woodman.

Les deux peuvent être ajoutées aux smoothies, aux flocons d’avoine et aux vinaigrettes comme une nouvelle version de la vinaigrette aux graines de pavot. Elles peuvent être saupoudrées sur du yaourt ou du pain grillé à l’avocat. Elles peuvent être incorporées dans des muffins, des pains et d’autres produits de boulangerie. Vous pouvez préparer du pudding de chia et du pudding de graines de basilic en ajoutant les graines au lait végétal ou laitier pendant la nuit. Remuez une cuillère à café de graines dans de l’eau pour faire de l’eau de graines de chia ou de graines de basilic (et avec un peu de jus de fruits pour plus de saveur).

En résumé

Les graines de chia et les graines de basilic sont toutes deux des super-aliments avec de nombreuses similitudes : texture, utilisations culinaires et bienfaits pour la santé. Ces bienfaits incluent de meilleurs niveaux de cholestérol, moins d’inflammation, une meilleure régularité digestive et une inflammation réduite. Les deux sont d’excellentes sources de fibres, de protéines, d’acides gras oméga-3, de magnésium, de calcium et de fer. Les graines de basilic contiennent plus de fibres, de calcium et de fer que les graines de chia. Les graines de chia contiennent plus d’acides gras oméga-3 et de magnésium, et elles sont généralement plus abordables et plus faciles à trouver.