Imaginez un peu : la texture crémeuse et onctueuse de l’avocat, relevée par le croustillant du bacon salé, la fraîcheur de la laitue croquante, et la petite explosion juteuse des tomates. Ce dip rafraîchissant est une véritable star des rassemblements. Il apporte une dimension nouvelle et incroyablement gourmande à l’incontournable guacamole, et je parie qu’il deviendra vite un favori de vos convives. Prêts à mixer les plaisirs ?
Les Ingrédients pour Votre Guacamole BLT
Ingrédients
- Bacon : 4 tranches. Il ajoute une saveur salée et savoureuse inimitable. Utilisez votre marque préférée, ou optez pour l’une des marques préférées de notre équipe culinaire. Gardez le reste du bacon non cuit pour une autre recette de bacon ou votre prochain BLT.
- Avocats : 3 avocats mûrs de taille moyenne, pelés et dénoyautés. Pas de guacamole sans avocats frais !
- Oignon rouge : 1/4 tasse (environ 60g) finement haché. Son piquant ajoute une saveur audacieuse au guacamole.
- Jus de citron vert : 2 cuillères à soupe. Il apporte une saveur vive et citronnée et aide aussi à empêcher le guacamole de brunir. Utilisez du jus de citron vert frais pour un goût plus prononcé.
- Coriandre fraîche hachée : 2 cuillères à soupe. La coriandre apporte une touche de couleur et sa saveur signature, à la fois vive, citronnée et poivrée. Si vous détestez la coriandre, vous pouvez la remplacer par du persil frais italien.
- Poudre d’ail : 1/4 cuillère à café. Cette recette utilise de la poudre d’ail, un incontournable de nos épices essentielles. Si vous préférez, remplacez-la par 1 cuillère à café d’ail frais haché.
- Sel et poivre : Au goût. Pour un assaisonnement simple et efficace.
- Laitue romaine : 1 tasse (environ 240ml) finement hachée. Un type de laitue croquante et savoureuse qui se tient bien mélangée à la crème de l’avocat. Utilisez le reste dans une salade verte fraîche.
- Tomates cerises : 1/2 tasse (environ 120ml) coupées en quatre. Ce sont des petits tomates à la peau fine et au goût sucré. Vous pouvez facilement les remplacer par des tomates raisins.
Préparation de Votre Guacamole BLT
- Étape 1 : Cuire le bacon
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le bacon et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit croustillant, environ 3 à 4 minutes par côté. Transférez le bacon cuit sur une assiette tapissée de papier absorbant ; laissez refroidir. Une fois refroidi, hachez grossièrement le bacon et mettez-le de côté.Conseil : Si vous préférez éviter les éclaboussures de graisse ou le nettoyage qui suit souvent la cuisson du bacon à la poêle, vous pouvez choisir de cuire le bacon au four. - Étape 2 : Préparer le guacamole
Dans un bol de taille moyenne, écrasez les avocats pelés et dénoyautés à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Incorporez l’oignon rouge, la coriandre, le jus de citron vert et la poudre d’ail jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. - Étape 3 : Incorporer les ajouts BLT
Incorporez délicatement la laitue romaine, les tomates et le bacon haché. Servez immédiatement.