Ingrédients
Pour 2 personnes :
- 2 belles tranches de pain de campagne ou de pain complet
- 1 avocat bien mûr
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- Sel
- Poivre noir fraîchement moulu
Préparation
- Placez les tranches de pain directement dans le panier de votre Air Fryer, en une seule couche.
- Lancez la cuisson à 180°C pour 3 à 4 minutes. Surveillez la cuisson : le pain doit être bien doré et croustillant à votre goût.
- Pendant que le pain grille, coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l’aide d’une cuillère.
- Dans un bol, écrasez la chair de l’avocat à la fourchette. Ajoutez le jus de citron, une bonne pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre. Mélangez bien.
- Une fois les toasts prêts, sortez-les de l’Air Fryer et étalez généreusement la purée d’avocat sur chaque tranche.
- Servez immédiatement, tel quel ou avec les garnitures de votre choix (voir nos idées plus bas).
La circulation d’air chaud de la friteuse à air garantit un pain doré de manière uniforme des deux côtés, sans avoir besoin de le retourner. C’est une méthode infaillible pour des toasts réussis à tous les coups, surtout avec des appareils performants comme le NINJA Foodi Dual Zone Airfryer Digital.
Idées de Garnitures (Toppings) et Questions Fréquentes
La beauté de l’avocado toast, c’est qu’il est une toile blanche pour votre créativité ! Voici quelques idées pour le personnaliser :
- Protéiné : Ajoutez un œuf poché ou mollet, quelques tranches de saumon fumé, ou de la feta émiettée.
- Végétal : Disposez des rondelles de radis, des tomates cerises coupées en deux, ou quelques jeunes pousses (roquette, épinards).
- Relevé : Saupoudrez de flocons de piment rouge, de quelques lamelles d’oignon rouge ou de za’atar.
- Gourmand : Un filet de miel ou de sirop d’érable, quelques graines de sésame ou de courge grillées. Certains modèles comme le NINJA Foodi Dual Zone Airfryer Digital permettent même de cuire un œuf dans un compartiment pendant que le pain grille dans l’autre !
Questions Fréquentes
- Comment bien choisir son avocat ?
Il doit être souple au toucher, mais pas mou. Si vous retirez le petit pédoncule à la base, la couleur en dessous doit être verte. Si c’est marron, il est trop mûr. - Comment éviter que l’avocat ne noircisse ?
Le jus de citron n’est pas seulement là pour le goût ! Son acidité empêche l’avocat de s’oxyder et de noircir trop rapidement. Préparez toujours votre purée d’avocat au dernier moment.
