Panino Estival de l’Oregon

Un sandwich gourmand et original qui marie le croquant des noisettes, le fondant du cheddar et la douceur des figues – prêt en 10 minutes !

Inspiré par les saveurs de l’Oregon, ce panino grillé au fer à gaufres est une explosion de textures : fromage coulant, arugula poivrée et figues moelleuses, le tout lié par une crème de noisettes onctueuse.

Ingrédients

(Pour 1 panino)

• 2 tranches de pain complet

• 1 c. à soupe de purée de noisettes

• 30 g de cheddar affiné en tranches fines

• 10 feuilles d’arugula

• 2 figues séchées émincées

• 1 c. à soupe de beurre (pour le fer à gaufres)

Préparation

1. Montage :

   • Tartiner une tranche de pain avec la purée de noisettes.

   • Disposer le cheddar, l’arugula et les figues.

   • Refermer avec la seconde tranche.

2. Cuisson :

   • Beurrer légèrement le fer à gaufres préchauffé.

   • Griller le sandwich 3-4 min jusqu’à ce que le fromage fonde et que le pain soit doré.

3. Service :

   • Déguster immédiatement avec des cerises fraîches en accompagnement.

Astuces

✔ Alternative : Remplacer les figues par des poires fines tranches
✔ Sans fer à gaufres ? Utiliser une poêle avec un poids pour aplatir
✔ Bonus gourmand : Ajouter une tranche de jambon cru

FAQ

Q : Peut-on utiliser une autre purée d’oléagineux ?
R : Oui, la purée d’amandes ou de cacahuètes fonctionne bien aussi.

Q : Comment éviter que le sandwich ne colle ?
R : Bien beurrer le fer et ne pas surcharger en fromage.

Q : Version vegan possible ?
R : Remplacer le cheddar par du fromage végétal et le beurre par de l’huile.