Ces **Roulés de Poulet “Crack Chicken”** sont l’amuse-gueule parfait pour n’importe quelle fête ! La farce est un mélange ultra-populaire de poulet effiloché, de **bacon croustillant**, de **fromage cheddar**, de **Ranch** et de **fromage à la crème**. Le secret ? La cuisson à l’Airfryer qui rend la tortilla **parfaitement croustillante** en seulement **5 minutes**, vous offrant une bouchée chaude et crémeuse. C’est le plat idéal pour les journées de match, un apéro ou même un déjeuner gourmand.
Ingrédients pour 10 Roulés
Une combinaison de saveurs irrésistiblement riches.
- 1 tasse de poulet cuit et effiloché (utiliser un poulet rôti du commerce est idéal)
- 85 g (3 onces) de fromage à la crème, à température ambiante
- 2 cuillères à soupe de bacon cuit et émietté
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée finement
- 2 cuillères à café d’assaisonnement Ranch en poudre
- 2 tortillas de farine de grande taille (20-25 cm)
- ¼ tasse de fromage cheddar râpé
Instructions de Préparation et de Cuisson Airfryer
Étape 1 : Préparation de la Farce
- Dans un bol, ajoutez le **poulet effiloché**, le **fromage à la crème**, le **bacon**, la **mayonnaise**, la **ciboulette** et l’**assaisonnement Ranch**.
- Mélangez le tout avec une fourchette jusqu’à ce que la farce soit **bien combinée et homogène**. Assurez-vous que le fromage à la crème est bien ramolli pour faciliter cette étape.
Étape 2 : Roulage et Coupe
- Divisez la farce uniformément entre les deux tortillas et étalez-la jusqu’aux bords.
- Saupoudrez le **cheddar râpé** sur la farce de chaque tortilla.
- Roulez chaque tortilla **serré** pour former un cylindre compact.
- Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les extrémités et jetez-les. Coupez ensuite chaque tortilla en **5 roulés** de taille égale.
Étape 3 : Cuisson Rapide à l’Airfryer
- Vaporisez le panier de votre Airfryer NINJA d’huile ou utilisez une doublure en papier parchemin perforé pour un nettoyage facile.
- Disposez les roulés dans le panier en une seule couche.
- Faites cuire à **185 °C (370 °F)** pendant seulement **5 minutes**, ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et chauds à cœur.
- Servez immédiatement.
⭐ Conseils pour le Croustillant et la Légèreté
Astuces pour une texture parfaite et une option faible en glucides.
- **Fromage à la Crème Ramolli** : L’ingrédient clé est le fromage à la crème à température ambiante. S’il est froid, il sera difficile à mélanger et vous obtiendrez une farce grumeleuse.
- **Roulés Minceur** : Pour une version plus légère, remplacez le fromage à la crème par des **portions de fromage La Vache Qui Rit** ou du fromage à la crème allégé, et utilisez de la mayonnaise légère. Les **tortillas faibles en glucides** fonctionnent également très bien.
- **Trempettes** : Bien que ces roulés soient délicieux seuls, servez-les avec de la **sauce Ranch** supplémentaire ou de la **sauce BBQ** pour un goût encore plus riche.
- **Doublures** : Les doublures en papier parchemin perforé sont recommandées pour faciliter le nettoyage sans compromettre la circulation de l’air chaud.
Équipement Affilié Recommandé
L’équipement pour des amuse-gueules réussis.
- **Friteuse à air chaud (Airfryer)** : Le Airfryer NINJA pour une cuisson express et croustillante.
- **Vaporisateur d’huile** : Pour dorer légèrement les bords sans excès de graisse : vaporisateur d’huile.
