Eastside Garden

Découvrez l’Eastside Garden, un mocktail d’une fraîcheur botanique exceptionnelle qui vous transporte au cœur d’un jardin secret où les herbes aromatiques dansent avec les légumes croquants. Cette création sophistiquée marie la complexité unique du Seedlip Garden 108 aux notes vivifiantes du citron, de la menthe, du concombre et du basilic pour une expérience sensorielle résolument verte et rafraîchissante.

Ce mocktail incarne l’élégance sans alcool à son apogée : chaque ingrédient a été soigneusement sélectionné pour créer une harmonie parfaite entre fraîcheur, complexité et équilibre. Parfait pour un apéritif chic, un dîner entre amis ou simplement pour célébrer les beaux jours, l’Eastside Garden transforme un simple moment en une évasion sensorielle au cœur de la nature.

Ingrédients pour 1 mocktail

• 60 ml de Seedlip Garden 108
• 30 ml de jus de citron frais
• 6 ml de sirop simple
• 10 feuilles de menthe fraîche
• 3 tranches de concombre
• 5 feuilles de basilic frais
• Glaçons
• 2 feuilles de basilic pour la garniture

Préparation

1. Commencez par pré-refroidir votre verre coupette pour une fraîcheur optimale.
2. Dans votre shaker à cocktail, déposez les feuilles de menthe, les tranches de concombre et les feuilles de basilic.
3. À l’aide d’un muddler ou du dos d’une cuillère, écrasez délicatement les herbes et le concombre pour libérer leurs huiles essentielles.
4. Ajoutez le Seedlip Garden 108, le jus de citron fraîchement pressé avec votre presse-agrumes, et le sirop simple mesuré avec un bec verseur.
5. Complétez avec une généreuse quantité de glaçons provenant de vos moules à glaçons et secouez énergiquement pendant 15-20 secondes.
6. Filtrez soigneusement le mélange dans votre verre coupette pré-refroidi.
7. Garnissez avec deux feuilles de basilic frais délicatement posées à la surface.

Conseils et astuces

Pour maximiser les arômes des herbes et du concombre, n’hésitez pas à les “muddler” (écraser doucement) au fond du shaker avant d’ajouter le reste des ingrédients liquides et la glace.

Utilisez des herbes fraîchement cueillies si possible – la qualité des aromates fait toute la différence dans ce mocktail délicat.

Si vous n’avez pas de Seedlip Garden 108, vous pouvez créer une base alternative avec une infusion froide de thé vert et des aromates comme le romarin et la sauge.

Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur cristalline et des arômes vibrants à leur apogée.

Variations créatives

Pour une version encore plus florale, remplacez le basilic par de la lavande fraîche ou des fleurs de bourrache.

Transformez ce mocktail en boisson longue en le complétant avec de l’eau gazeuse après l’avoir versé dans le verre.

En hiver, remplacez le concombre par de la poire finement tranchée pour une version plus douce et saisonnière.

Accord parfait

L’Eastside Garden s’accorde magnifiquement avec des amuse-bouches légers comme des rouleaux de printemps, des bruschettas à l’avocat ou des canapés au fromage de chèvre frais. Son caractère herbacé et rafraîchissant en fait le compagnon idéal pour un apéritif estival élégant.

Pour aller plus loin

Si la sophistication botanique de l’Eastside Garden vous a enchanté, vous serez ravi de découvrir les 100 autres créations tout aussi raffinées de mon ebook “101 Cocktails Sans Alcool (Mocktails)”. Des recettes élégantes pour impressionner vos convives sans aucune goutte d’alcool !