Cinderella
Découvrez le Cinderella, un mocktail emblématique qui porte le nom de la célèbre princesse et qui saura vous transporter dans un monde de douceur et de fraîcheur. Cette boisson longue et élégante marie harmonieusement la douceur ensoleillée de l’ananas et de l’orange avec l’acidité vibrante du citron, le tout rehaussé par une touche de grenadine et une finale délicatement pétillante.
Ce mocktail sophistiqué prouve qu’une boissance sans alcool peut être complexe et raffinée. Parfait pour les occasions spéciales ou pour ajouter une touche de magie à votre quotidien, le Cinderella transforme un simple verre en une expérience sensorielle mémorable en seulement 5 minutes de préparation !
Ingrédients pour 1 verre
- 60 ml de jus d’orange (pressé frais)
- 45 ml de jus d’ananas
- 22,5 ml de jus de citron (pressé frais)
- 5 ml de grenadine (ou sirop de grenade)
- 3 traits d’Angostura Aromatic Bitters (optionnel – voir note)
- Eau gazeuse Thomas Henry (pour compléter)
- Glaçons
- Tranche de citron pour la garniture
Préparation
- Commencez par pré-refroidir votre verre Collins pour préserver toute la fraîcheur des ingrédients.
- Dans votre shaker à cocktail, versez le jus d’orange et le jus d’ananas, puis ajoutez le jus de citron fraîchement pressé avec votre presse-agrumes.
- Incorporez la grenadine et les Angostura Aromatic Bitters (si vous les utilisez) en mesurant précisément avec un bec verseur.
- Ajoutez une généreuse quantité de glaçons provenant de vos moules à glaçons et secouez énergiquement pendant 15 à 20 secondes.
- Filtrez le mélange dans votre verre pré-refroidi rempli de glace.
- Complétez délicatement avec l’eau gazeuse pour apporter la touche pétillante finale.
- Garnissez avec une élégante tranche de citron frais pour la présentation.
Conseils et astuces
Pour une saveur optimale, utilisez des jus de fruits fraîchement pressés – la différence avec les jus industriels est remarquable !
Les Angostura Aromatic Bitters ajoutent une couche de complexité aromatique unique, mais vous pouvez les omettre si vous préférez une boisson absolument sans aucune trace d’alcool.
Pour une version encore plus fruitée, ajoutez quelques morceaux de fruits frais (orange, ananas) dans le shaker avant de mélanger.
Servez immédiatement pour profiter du parfait équilibre entre les saveurs fruitées et la fraîcheur pétillante.
Note sur les bitters
Les Angostura Aromatic Bitters contiennent des traces d’alcool, mais la boisson finale reste en dessous de 0,5% d’ABV, ce qui la conforme aux normes “sans alcool” dans de nombreux pays.
Pour aller plus loin
Si la magie du Cinderella vous a enchanté, vous serez ravi de découvrir les 100 autres créations féeriques de mon ebook “101 Cocktails Sans Alcool (Mocktails)”. Des recettes magiques pour transformer chaque occasion en moment extraordinaire !
