Saint Clements

Découvrez le Saint Clements, un mocktail d’une simplicité rafraîchissante qui célèbre l’alliance parfaite entre la douceur ensoleillée de l’orange et l’amertume vivifiante du citron. Cette boisson légère et désaltérante vous accompagnera à merveille tout au long de la journée, du petit-déjeuner au coucher du soleil.

Ce qui fait le charme de cette création ? Son équilibre impeccable entre sucré et acidulé, et cette fraîcheur immédiate qui désaltère instantanément. Sans préparation complexe ni ingrédients sophistiqués, le Saint Clements prouve que les plus grandes satisfactions naissent souvent des combinaisons les plus simples.

Ingrédients pour 1 verre

• 90 ml de jus d’orange (pressé frais)
• 90 ml de Thomas Henry Bitter Lemon (bien frais)
• Glaçons
• Tranche ou quartier de citron, citron vert ou orange pour la garniture

Préparation

1. Commencez par pré-refroidir votre verre Collins pour une fraîcheur optimale du premier au dernier verre.
2. Remplissez généreusement le verre avec des glaçons provenant de vos bacs à glaçons.
3. Versez le jus d’orange fraîchement pressé avec votre presse-agrumes directement dans le verre.
4. Complétez délicatement avec le Bitter Lemon bien frais en utilisant un bec verseur pour préserver les bulles.
5. Mélangez brièvement avec une cuillère pour harmoniser les saveurs.
6. Garnissez avec une tranche d’agrume de votre choix pour une touche esthétique et parfumée.

Conseils et astuces

L’utilisation d’un Bitter Lemon de qualité supérieure fait toute la différence dans ce mocktail simple – privilégiez les marques premium pour une expérience gustative optimale.

Pour une version encore plus fruitée, ajoutez quelques framboises ou fraises écrasées au fond du verre avant d’ajouter la glace.

Si vous préférez une boisson moins sucrée, réduisez légèrement la quantité de jus d’orange et augmentez celle du Bitter Lemon.

Servez immédiatement pour profiter du contraste entre la fraîcheur des agrumes pressés et le pétillant du Bitter Lemon.

Pour aller plus loin

Si la simplicité raffinée du Saint Clements vous séduit, vous adorerez les 100 autres créations de mon ebook “101 Cocktails Sans Alcool (Mocktails)”. Des recettes accessibles et élégantes pour toutes les occasions !