Découvrez le Florida Cocktail, un mocktail ensoleillé et rafraîchissant qui capture l’essence vibrante de la Floride avec son mélange pétillant d’agrumes et sa touche de douceur naturelle. Une véritable bouffée de soleil dans votre verre !
Cette création floridienne séduit par son équilibre parfait entre l’amertume subtile du pamplemousse rose, la douceur ensoleillée de l’orange et la fraîcheur acidulée du citron. L’eau gazeuse apporte une effervescence légère qui illumine l’ensemble, créant une boisson désaltérante qui évoque les orangeraies et les couchers de soleil flamboyants.
Ingrédients pour 1 verre
- 30 ml de jus de pamplemousse rose (pressé frais)
- 60 ml de jus d’orange (pressé frais)
- 15 ml de jus de citron (pressé frais)
- 7,5 ml de sirop de sucre “riche” (2 parts de sucre pour 1 part d’eau)
- Eau gazeuse Thomas Henry (pour compléter)
- Glaçons
- Tranche d’orange et cerise sur une pique pour la garniture (façon “voile”)
Préparation
- Commencez par sélectionner votre verre Collins et assurez-vous qu’il est bien frais.
- Dans un shaker à cocktail, versez le jus de pamplemousse rose, le jus d’orange, le jus de citron pressé avec votre presse-agrumes et le sirop de sucre.
- Ajoutez des glaçons et secouez énergiquement pendant 15-20 secondes pour bien refroidir et mélanger les ingrédients.
- Filtrez le mélange dans votre verre rempli de glaçons frais.
- Complétez délicatement avec l’eau gazeuse pour préserver ses bulles.
- Terminez en garnissant avec une tranche d’orange et une cerise sur une pique pour créer l’effet “voile” caractéristique.
Conseils et astuces
Pour une saveur plus prononcée, assurez-vous d’utiliser des jus de fruits fraîchement pressés.
L’effet “voile” avec la tranche d’orange et la cerise n’est pas qu’esthétique – il libère des arômes supplémentaires au moment de la dégustation.
L’eau gazeuse doit être ajoutée en dernier pour conserver son pétillant vivifiant.
Servez immédiatement pour profiter du contraste entre la fraîcheur des agrumes et le pétillant rafraîchissant.
Pour aller plus loin
Si le Florida Cocktail vous a transporté sous le soleil de Miami, découvrez 101 autres créations tout aussi ensoleillées dans mon ebook “101 Cocktails Sans Alcool (Mocktails)”. Des recettes tropicales pour un été permanent !
