Découvrez le Sun Kissed, un mocktail tropical qui évoque une sensation de soleil et d’évasion. Cette boisson fruitée, dorée et légèrement sucrée, marie avec harmonie la douceur des jus d’orange et d’ananas à la fraîcheur acidulée du citron vert, le tout enrichi par les notes uniques du sirop d’orgeat.
Cette création ensoleillée séduit par son équilibre parfait entre les saveurs tropicales et la complexité aromatique de l’amande. Chaque gorgée est une invitation au voyage, évoquant les plages de sable fin et les couchers de soleil dorés des destinations exotiques.
Ingrédients pour 1 verre
- 60 ml de jus d’orange (pressé frais)
- 60 ml de jus d’ananas
- 30 ml de jus de citron vert (pressé frais)
- 15 ml de sirop d’orgeat (sirop d’amande sucré, 2:1)
- Glaçons
- Physalis (baie de Goji ou cerise de terre) pour la garniture (facultatif)
Préparation
- Commencez par sélectionner votre plus élégant verre Sling (ou un grand verre haut) et assurez-vous qu’il est bien frais.
- Dans un shaker à cocktail, versez le jus d’orange, le jus d’ananas, le jus de citron vert pressé avec votre presse-agrumes et le sirop d’orgeat.
- Ajoutez des glaçons et secouez énergiquement pendant 15-20 secondes pour bien refroidir et mélanger les ingrédients.
- Filtrez le mélange dans votre verre rempli de glaçons frais.
- Terminez en garnissant avec un physalis pour une touche exotique et colorée.
Conseils et astuces
Le sirop d’orgeat apporte une note d’amande unique. Si vous n’en avez pas, un sirop de sucre simple peut être utilisé, mais la saveur sera différente.
Utilisez des jus de fruits fraîchement pressés pour une saveur optimale et une couleur vibrante.
Le physalis (ou amour en cage) ajoute une touche décorative spectaculaire – n’hésitez pas à l’ouvrir partiellement pour révéler son fruit orangé.
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur intense et de l’équilibre parfait entre douceur et acidité.
Pour aller plus loin
Si le Sun Kissed vous a transporté sous les tropiques, découvrez 101 autres créations tout aussi ensoleillées dans mon ebook “101 Cocktails Sans Alcool (Mocktails)”. Des recettes exotiques pour un été qui n’en finit pas !
