Découvrez le Judy, un mocktail rafraîchissant et peu sucré, idéal pour les conducteurs ou toute personne cherchant une boisson fruitée sans alcool. Cette création offre un bel équilibre entre les saveurs tropicales ensoleillées de l’ananas et la fraîcheur vibrante du pamplemousse rose et des agrumes.
Ce mocktail séduit par son profil gustatif léger et équilibré, où la douceur naturelle de l’ananas rencontre l’amertume subtile du pamplemousse et l’acidité vivifiante des agrumes. Une boisson désaltérante qui convient parfaitement aux chaudes journées d’été ou aux apéritifs responsables.
Ingrédients pour 1 verre
- 60 ml de jus de pamplemousse rose (pressé frais)
- 90 ml de jus d’ananas
- 15 ml de jus de citron (pressé frais)
- 15 ml de cordial de citron vert (jus de citron vert sucré)
- Glaçons
- Quartier de citron vert pour la garniture
Préparation
- Commencez par sélectionner votre verre Collins et assurez-vous qu’il est bien frais.
- Dans un shaker à cocktail, versez le jus de pamplemousse rose, le jus d’ananas, le jus de citron pressé avec votre presse-agrumes et le cordial de citron vert.
- Ajoutez des glaçons et secouez énergiquement pendant 15-20 secondes pour bien refroidir et mélanger les ingrédients.
- Filtrez le mélange dans votre verre rempli de glaçons frais.
- Terminez en garnissant avec un quartier de citron vert pour une touche de fraîcheur visuelle.
Conseils et astuces
Pour ajouter une touche d’amertume aromatique (avec des traces d’alcool), vous pouvez incorporer quelques traits d’Angostura Aromatic Bitters avant de secouer.
Utilisez du jus d’ananas fraîchement pressé pour une saveur optimale et naturelle.
Le cordial de citron vert apporte déjà une certaine douceur – ajustez la quantité selon vos préférences personnelles.
Servez immédiatement pour profiter de l’équilibre parfait entre les saveurs tropicales et la fraîcheur des agrumes.
Pour aller plus loin
Si le Judy est devenu votre compagnon de route préféré, découvrez 101 autres créations tout aussi rafraîchissantes dans mon ebook “101 Cocktails Sans Alcool (Mocktails)”. Des recettes responsables et délicieuses pour toutes les occasions !
