Découvrez le Mellow Amaro Margarita, un mocktail délicatement amer-doux et acidulé qui rappelle le profil de saveur unique d’une Margarita classique. Cette création sophistiquée marie des notes d’agave rôti et d’agrumes avec une complexité aromatique remarquable.
Ce mocktail séduit par son équilibre parfait entre l’amertume subtile de l’Amaro, la fraîcheur des agrumes et la douceur naturelle du sirop d’agave. Une version sans alcool raffinée qui honorera vos apéritifs et repas avec élégance et originalité.
Ingrédients pour 1 verre
- 22,5 ml d’alternative à la tequila sans alcool
- 22,5 ml d’apéritif sans alcool Everleaf Marine
- 22,5 ml d’Amaro sans alcool (type Lucano Amaro Zero)
- 22,5 ml de jus de citron vert (pressé frais)
- 10 ml de sirop d’agave
- 8 gouttes de Difford’s Margarita Bitters
- 3 gouttes de solution saline (20g de sel marin pour 80g d’eau)
- Glaçons
- Quartier de citron vert pour la garniture
Préparation
- Commencez par sélectionner votre verre Old Fashioned et assurez-vous qu’il est bien frais.
- Dans un shaker à cocktail, versez l’alternative à la tequila sans alcool, l’apéritif Everleaf Marine, l’Amaro sans alcool, le jus de citron vert pressé avec votre presse-agrumes, le sirop d’agave, les bitters et la solution saline.
- Ajoutez des glaçons et secouez énergiquement pendant 15-20 secondes pour bien refroidir et mélanger les ingrédients.
- Filtrez le mélange dans votre verre rempli de glaçons frais.
- Terminez en garnissant avec un quartier de citron vert pour une touche de fraîcheur authentique.
Conseils et astuces
Pour une touche authentique, givrez le bord du verre avec un mélange de sel fin et d’un peu de zeste de citron vert râpé avant de verser le mocktail.
La solution saline renforce les saveurs des agrumes – ne la négligez pas, elle fait toute la différence !
Si vous n’avez pas de bitters spécifiques Margarita, des bitters d’agrumes classiques peuvent les remplacer.
Servez immédiatement pour profiter du parfait équilibre entre les notes amères, sucrées et acidulées.
Pour aller plus loin
Si le Mellow Amaro Margarita vous a enchanté, explorez 101 autres créations tout aussi raffinées dans mon ebook “101 Cocktails Sans Alcool (Mocktails)”. Des recettes uniques pour toutes les occasions !
