Découvrez le Fresh Start, un mocktail salé, sucré et acidulé qui marie avec audace des notes marines et végétales pour une expérience apéritive rafraîchissante et surprenante. Une création unique qui éveille tous les sens et symbolise parfaitement un nouveau départ.
Ce mocktail séduit les palais aventureux par son équilibre inhabituel entre la salinité de la saumure d’olive, la fraîcheur du céleri et la complexité de l’apéritif marin. Parfait pour ouvrir l’appétit ou surprendre vos invités avec une boisson hors du commun qui marque le début de quelque chose de spécial.
Ingrédients pour 1 verre
- 60 ml d’apéritif sans alcool Everleaf Marine
- 15 ml de jus de céleri (fraîchement extrait)
- 5 ml de saumure d’olive (du bocal d’olives)
- 5 ml de jus de citron (pressé frais)
- 15 ml de sirop de bouleau
- Glaçons
- Tige de céleri pour la garniture
Préparation
- Commencez par sélectionner votre verre Old Fashioned et assurez-vous qu’il est bien frais.
- Dans un shaker à cocktail, versez l’apéritif Everleaf Marine, le jus de céleri, la saumure d’olive, le jus de citron pressé avec votre presse-agrumes et le sirop de bouleau.
- Ajoutez des glaçons et secouez énergiquement pendant 15-20 secondes pour bien mélanger et refroidir les ingrédients.
- Filtrez le mélange dans votre verre rempli de glaçons frais.
- Terminez en garnissant avec une tige de céleri bien croquante pour une touche de fraîcheur naturelle.
Conseils et astuces
Pour une touche visuelle élégante, ajoutez une olive verte ou une feuille d’olivier en plus de la tige de céleri.
Extrayez le jus de céleri frais juste avant préparation pour préserver tous ses arômes et nutriments.
La saumure d’olive apporte une salinité intéressante – ajustez la quantité selon votre goût personnel.
Servez immédiatement pour profiter du contraste entre les saveurs marines et végétales à leur apogée.
Note Allergène : Cette recette contient du céleri (via le jus de céleri).
Pour aller plus loin
Si le Fresh Start a éveillé votre curiosité, explorez 101 autres créations originales dans mon ebook “101 Cocktails Sans Alcool (Mocktails)”. Des recettes uniques pour célébrer chaque nouveau départ !
