Découvrez le Tropic Sour, un mocktail exotique et acidulé qui vous transporte dans un voyage sensoriel sous les tropiques. Cette création audacieuse marie les saveurs délicates du litchi, la douceur de l’ananas et la richesse de la noix de coco, le tout rehaussé par une touche d’amande pour une complexité aromatique remarquable.
Avec ses multiples couches de saveurs et son équilibre parfait entre acidité et douceur, le Tropic Sour séduit les palais les plus exigeants en quête d’évasion gustative. Parfait pour les soirées estivales ou pour impressionner des convives avec une création sans alcool sophistiquée.
Ingrédients pour 1 verre
- 40 ml d’apéritif sans alcool Everleaf Mountain
- 25 ml de jus de litchi
- 25 ml de jus d’ananas
- 20 ml de jus de citron vert (pressé frais)
- 7,5 ml de sirop d’orgeat (amande)
- 7,5 ml de sirop de sucre de coco
- 2,5 ml de sirop de grenadine
- Glaçons
- Quartier d’ananas ou fleur comestible pour la garniture
Préparation
- Commencez par pré-refroidir votre verre Coupe pour une présentation élégante.
- Dans votre shaker à cocktail, ajoutez l’apéritif Everleaf Mountain, les jus de litchi, d’ananas et de citron vert pressé avec votre presse-agrumes.
- Incorporez les sirops d’orgeat, de coco et la grenadine pour compléter le profil aromatique.
- Ajoutez une généreuse quantité de glaçons provenant de vos bacs à glaçons dans le shaker.
- Secouez énergiquement pendant 15-20 secondes pour bien refroidir et mélanger les saveurs complexes.
- Filtrez finement le mélange dans votre verre Coupe refroidi.
- Garnissez avec un quartier d’ananas frais ou une fleur comestible pour une touche tropicale authentique.
Conseils et astuces
Pour une touche visuelle plus tropicale, utilisez une feuille de palmier miniature ou des feuilles d’ananas comme garniture supplémentaire.
L’Everleaf Mountain apporte une base herbacée qui équilibre parfaitement la douceur des fruits tropicaux.
Le sirop d’orgeat apporte cette note d’amande caractéristique qui complète merveilleusement le litchi et la noix de coco.
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur et de l’intensité aromatique à son apogée.
Note importante
Attention : Cette recette contient des fruits à coque (via le sirop d’orgeat à l’amande). Vérifiez les allergies de vos convives avant de préparer ce mocktail.
Pour aller plus loin
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