Découvrez l’Arnold Palmer, un classique américain intemporel qui marie avec génie la robustesse du thé glacé à la vivacité rafraîchissante de la limonade. Cette recette revisite le célèbre mocktail avec une touche de modernité, pour une boisson désaltérante qui conquiert tous les palais.
Parfait pour les après-midi ensoleillés, les pique-niques ou les pauses bien-être, l’Arnold Palmer allie simplicité et élégance. Son équilibre parfait entre l’amer du thé et l’acidulé du citron en fait une boisson polyvalente, aussi agréable à déguster seule qu’en accompagnement d’un repas.
Ingrédients pour 1 verre
- 60 ml de thé noir froid
- 37,5 ml de jus de citron (pressé frais)
- 30 ml de sirop de sucre (2 doses sucre pour 1 dose eau)
- 30 ml d’eau gazeuse (type Thomas Henry Soda Water)
- Glaçons
- Tranche de citron pour la garniture
Préparation
- Commencez par pré-refroidir votre verre Collins pour préserver toute la fraîcheur des ingrédients.
- Dans votre shaker à cocktail, ajoutez le thé noir froid, le jus de citron pressé avec votre presse-agrumes et le sirop de sucre.
- Ajoutez une généreuse quantité de glaçons provenant de vos bacs à glaçons dans le shaker.
- Secouez énergiquement pendant 15 secondes pour bien refroidir et mélanger les saveurs.
- Filtrez le mélange dans votre verre Collins rempli de glaçons frais.
- Complétez avec l’eau gazeuse en utilisant un bec verseur pour un contrôle parfait.
- Mélangez brièvement et garnissez avec une belle tranche de citron frais.
Conseils et astuces
Pour une saveur plus profonde et subtile, utilisez un thé noir de bonne qualité et laissez-le infuser à froid pendant plusieurs heures au réfrigérateur.
Adaptez le ratio thé/limonade selon vos préférences – certains aiment plus de thé, d’autres plus de citron.
Préparez une plus grande quantité de thé infusé à froid pour avoir toujours cette base prête à l’emploi.
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur et des bulles de l’eau gazeuse.
Pour aller plus loin
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