Découvrez le Ginger No-jito, une interprétation rafraîchissante et équilibrée du classique Mojito, entièrement sans alcool ! Ce mocktail allie le piquant du ginger beer à la fraîcheur de la menthe et la tonicité du citron vert pour une expérience sensorielle complète. Parfait pour les soirées d’été, les brunchs entre amis ou simplement pour se faire plaisir sans culpabilité.
Ce qui rend ce mocktail si spécial ? Son équilibre parfait entre sucré et acidulé, et cette petite touche épicée qui réveille les papilles. En moins de 5 minutes, vous transportez vos invités sous les tropiques !
Ingrédients pour 1 verre
- 22,5 ml de jus de citron vert (pressé frais)
- 15 ml de sirop de sucre “riche” (2 parts de sucre pour 1 part d’eau)
- 12 feuilles de menthe fraîche
- 105 ml de Thomas Henry Ginger Beer (ou un autre ginger beer de qualité)
- Glace pilée
- Bouquet de brins de menthe pour la garniture
Préparation
- Commencez par pré-refroidir votre verre Collins pour une fraîcheur optimale.
- Pressez votre citron vert avec un presse-agrumes pour obtenir 22,5 ml de jus bien frais.
- Versez le jus de citron vert et le sirop de sucre directement dans le verre.
- Remplissez le verre à moitié avec de la glace pilée provenant de vos moules à glaçons.
- Ajoutez les feuilles de menthe et mélangez brièvement avec une cuillère pour libérer les arômes.
- Complétez avec davantage de glace pilée jusqu’en haut du verre.
- Versez délicatement le ginger beer en utilisant un bec verseur pour éviter les débordements.
- Mélangez très brièvement pour combiner les ingrédients sans perdre les bulles.
- Garnissez avec un généreux bouquet de brins de menthe fraîche.
Conseils et astuces
Pour un maximum de saveur de menthe, “claquez” les feuilles entre vos paumes avant de les ajouter au verre – cela libère les huiles essentielles !
Si vous n’avez pas de ginger beer, créez une version maison en pilant un petit morceau de racine de gingembre frais avec le citron vert et le sirop, puis complétez avec de l’eau gazeuse.
Pour une présentation professionnelle, utilisez un shaker à cocktail pour mélanger parfaitement les saveurs avant de verser dans le verre.
Servez immédiatement pour profiter de toutes les bulles et de la fraîcheur intense de ce mocktail.
Pour aller plus loin
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