Le “Tuna Melt”, ce grand classique américain, est le sandwich réconfortant par excellence. Cette version ouverte sur toast est encore plus rapide à préparer grâce à l’Air Fryer. Obtenez un pain croustillant, une garniture au thon crémeuse et un fromage parfaitement fondu et gratiné en moins de 10 minutes.
Ingrédients
Pour 2 personnes :
- 2 grandes tranches de pain de campagne ou de pain complet
- 1 boîte de thon au naturel (environ 100 g égoutté)
- 50 g de fromage râpé (cheddar, emmental, mozzarella…)
- 1 à 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- Optionnel, pour plus de saveur : 1 c. à s. d’oignon rouge ciselé, quelques cornichons hachés.
Préparation
- Dans un bol, émiettez le thon bien égoutté. Ajoutez la mayonnaise, l’oignon rouge et les cornichons (si vous en utilisez). Salez, poivrez et mélangez bien.
- Étalez généreusement cette préparation sur chaque tranche de pain, en allant bien jusqu’aux bords.
- Saupoudrez uniformément de fromage râpé sur toute la surface.
- Placez les toasts directement dans le panier de votre Air Fryer en une seule couche.
- Lancez la cuisson à 180°C pour 5 à 7 minutes.
- Les toasts sont prêts lorsque le pain est bien croustillant et que le fromage est complètement fondu, bouillonnant et commence à dorer. Servez immédiatement.
L’Air Fryer fonctionne ici comme un grill, la chaleur venant du dessus est parfaite pour faire fondre et gratiner le fromage tout en toastant la base du pain. C’est rapide, efficace et sans préchauffage d’un grand four. Un appareil comme le NINJA Foodi Dual Zone Airfryer Digital donne d’excellents résultats pour ce type de toasts gratinés.
Conseils et Variations pour un “Tuna Melt” Parfait
- Le secret d’une bonne garniture : Le croquant est la clé ! L’ajout d’oignon rouge ou de céleri finement haché apporte une texture indispensable qui contraste avec le crémeux de la préparation au thon.
- Version sandwich fermé : Pour un “Tuna Melt” classique, mettez la garniture entre deux tranches de pain, beurrez l’extérieur et faites cuire à l’Air Fryer 8-10 minutes en retournant à mi-cuisson, comme pour un croque-monsieur.
- Variez les plaisirs : Ajoutez une fine tranche de tomate sur le thon avant de mettre le fromage. Relevez la mayonnaise avec une pointe de moutarde ou quelques gouttes de sauce piquante.
- Pour un déjeuner en famille, vous pouvez facilement doubler ou tripler la recette. Les modèles à double panier comme le NINJA Foodi Dual Zone Airfryer Digital sont alors très pratiques, vous permettant de préparer jusqu’à 4 toasts en même temps.
