Ingrédients
Pour 2 personnes :
- 4 tranches de pain de mie de bonne qualité
- 2 belles tranches de jambon blanc
- 100 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
- 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
- Optionnel, pour un Croque plus crémeux : 2 c. à s. de béchamel ou de crème fraîche épaisse.
Préparation
- Badigeonnez une seule face de chaque tranche de pain de mie avec le beurre ramolli (ce sera la face extérieure).
- Sur les faces non beurrées de deux tranches de pain, étalez la béchamel ou la crème (si vous en utilisez). Répartissez un peu de fromage râpé, déposez une tranche de jambon, puis ajoutez le reste du fromage.
- Refermez les sandwichs avec les deux tranches de pain restantes, face beurrée vers l’extérieur.
- Placez les deux Croques-monsieur dans le panier de l’Air Fryer.
- Lancez la cuisson à 180°C pour 8 à 10 minutes. Retournez-les délicatement à mi-cuisson pour un doré parfait des deux côtés.
- Ils sont prêts lorsque le pain est bien doré et croustillant, et que le fromage est complètement fondu. Servez immédiatement.
L’Air Fryer est la méthode moderne parfaite pour le Croque-monsieur. Il grille le pain au beurre de manière uniforme et fait fondre le fromage à cœur, le tout sans risque de brûler le fond comme à la poêle. Un appareil comme le NINJA Foodi Dual Zone Airfryer Digital assure un résultat croustillant et doré à tous les coups.
Conseils et Variations du Classique Français
- La version Croque-Madame : La différence ? Un œuf au plat ! Pendant que vos Croques-monsieur dorent, faites cuire deux œufs au plat. Déposez-en un sur chaque sandwich juste avant de servir.
- Le choix du pain : Le pain de mie est le grand classique, mais n’hésitez pas à essayer avec de belles tranches de pain de campagne pour une version plus rustique.
- L’astuce anti-envol : Si la ventilation de votre Air Fryer est puissante, la tranche de pain supérieure peut bouger. Maintenez-la en place avec un cure-dent pendant la cuisson.
- Pour transformer votre Croque-monsieur en Croque-madame, il suffit de le surmonter d’un œuf au plat. C’est facile avec un modèle à double panier comme le NINJA Foodi Dual Zone Airfryer Digital : faites cuire le Croque-monsieur dans un tiroir et un œuf dans un petit plat adapté dans l’autre !
