Ingrédients
Pour 2 personnes :
- 2 bagels (nature, sésame, ou pavot)
- 100 g de saumon fumé de bonne qualité
- 100 g de fromage frais à tartiner (type cream cheese)
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
- Optionnel : quelques câpres, fines rondelles d’oignon rouge, aneth frais.
Préparation
- Coupez les bagels en deux dans l’épaisseur.
- Placez les moitiés de bagel, côté coupé vers le haut, dans le panier de votre Air Fryer.
- Lancez la cuisson à 180°C pour 4 à 5 minutes. Les bagels doivent être légèrement dorés et croustillants sur les bords.
- Pendant ce temps, préparez vos garnitures.
- Une fois les bagels toastés, tartinez généreusement chaque moitié avec le cream cheese.
- Répartissez joliment les tranches de saumon fumé par-dessus.
- Parsemez de ciboulette ciselée et ajoutez les autres garnitures si vous le souhaitez. Servez immédiatement.
L’Air Fryer est idéal pour toaster les bagels, car il chauffe non seulement les surfaces coupées mais aussi l’extérieur du pain, lui redonnant une texture “fraîchement sortie du four” que n’offre pas un grille-pain classique. Un appareil comme le NINJA Foodi Dual Zone Airfryer Digital permet de griller les bagels de manière homogène pour un résultat parfait.
Conseils et Variations pour un Bagel Inoubliable
- Le secret d’un bon bagel : La qualité des ingrédients est primordiale. Choisissez un bon saumon fumé, un cream cheese onctueux et un bagel frais de votre boulanger.
- La version “deluxe” : Pour un bagel encore plus savoureux, ajoutez quelques câpres pour une touche salée, de fines lamelles d’oignon rouge pour le piquant, et quelques brins d’aneth qui se marie à merveille avec le saumon.
- Cream cheese aromatisé : Avant de l’étaler, mélangez votre cream cheese avec la ciboulette, un filet de jus de citron et un peu de poivre.
- Pour un brunch convivial : C’est le plat parfait pour recevoir. Pour servir plusieurs personnes en même temps, les appareils à double panier comme le NINJA Foodi Dual Zone Airfryer Digital sont très utiles pour toaster jusqu’à quatre moitiés de bagel ou plus simultanément.
