Les Avantages du Bol-Repas : Un Plat Complet et Malin
Avant de passer à la recette, pourquoi ce format de plat est-il si populaire ? C’est simple, il coche toutes les cases d’un repas moderne et équilibré. Dans un seul bol, vous rassemblez des protéines (le poulet), des légumes frais riches en fibres et vitamines (laitue, poivrons, concombre), un peu de glucides (le maïs) et des bonnes graisses. C’est un repas complet, facile à préparer à l’avance (“meal prep”) et entièrement personnalisable.
Les Ingrédients pour un Bol Plein de Couleurs et de Saveurs
Pour une portion généreuse :
- Pour le poulet : 1 cuisse de poulet désossée (pour plus de moelleux) ou 1 petit blanc de poulet
- Pour la marinade : 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de paprika (ou un mélange d’épices de votre choix), sel et poivre noir du moulin
- Pour la base de salade : 1 à 2 tasses de laitue (romaine, iceberg…) ou de jeunes pousses, bien lavées et hachées
- Pour les légumes croquants : 1/2 tasse de poivrons jaunes et rouges en dés, 1/2 tasse de concombre en rondelles ou en dés
- Pour la douceur : 1/2 tasse de maïs en grains (en conserve ou surgelé et décongelé)
- Pour la sauce et les toppings : 2 cuillères à soupe de salsa (ou de tomates en dés assaisonnées), 2 cuillères à soupe de yaourt grec (ou de crème fraîche), 1 cuillère à café de graines de sésame.
La Préparation Pas à Pas : Facile et Rapide
La beauté de ce plat réside dans sa simplicité. Pendant que le poulet cuit, vous avez tout le temps de préparer le reste.
- 1. La cuisson du poulet : C’est la seule étape chaude de la recette. Commencez par enrober votre morceau de poulet avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le paprika. Faites-le bien mariner avec vos mains. Faites chauffer une poêle-grill ou une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Faites cuire le poulet environ 6-8 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et entièrement cuit à cœur. Retirez-le de la poêle et laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher en belles lanières.
- 2. La préparation de la base fraîcheur : Pendant que le poulet cuit, préparez votre base de légumes. Lavez et coupez tous vos légumes : hachez la laitue, coupez les poivrons en dés, le concombre en rondelles, etc. C’est le moment de laisser libre cours à votre créativité !
- 3. L’assemblage du bol : C’est le moment le plus amusant,
