Avec l’arrivée des beaux jours ou simplement l’envie de légèreté, on cherche souvent des recettes qui sont à la fois saines, gourmandes et simples à préparer. Chez Cuisine & Astuce, nous avons déniché la perle rare pour vous : une salade détox inspirée du programme WW, non seulement délicieuse, mais qui présente un avantage de taille : elle ne coûte aucun point ! Oui, vous avez bien lu. Une assiette pleine de couleurs, de vitamines et de croquant, à savourer sans la moindre culpabilité. Préparez-vous à adopter ce qui deviendra sans doute votre plat fétiche pour un déjeuner rapide ou un dîner tout en vitalité.
Ingrédients : Un Festival de Couleurs 100% Zéro Point
Cette recette est prévue pour 4 portions et ne nécessite aucune cuisson. Son niveau de difficulté ? Très facile !
- 2 belles tomates bien mûres
- 1 concombre frais
- 1 poivron rouge ou jaune pour la douceur
- 1 carotte râpée
- 1 courgette, râpée ou taillée en spirales pour plus d’originalité
- 8 radis croquants
- 1 petit oignon rouge ou quelques brins de cébette pour le peps
- Le jus d’un citron fraîchement pressé
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou de balsamique blanc
- Un bouquet d’herbes fraîches (persil, coriandre, menthe) ciselées
- Sel et poivre du moulin
- Une pincée de paprika doux ou de piment doux (facultatif)
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Préparation : La Simplicité en 3 Étapes
En moins de 15 minutes, votre salade sera prête à être dégustée. Le secret réside dans la fraîcheur des produits et une découpe soignée.
- Lavez et préparez les légumes : Prenez le temps de bien nettoyer tous vos légumes. Taillez les tomates et le poivron en dés réguliers. Émincez le concombre et les radis en fines rondelles. Râpez la carotte et la courgette (ou utilisez un spiraliseur pour un effet “spaghetti” de légumes). Enfin, ciselez finement l’oignon rouge.
- Assemblez votre chef-d’œuvre : Dans un grand saladier, rassemblez tous ces magnifiques légumes. Admirez ce festival de couleurs, promesse d’un plat plein de vie ! Ajoutez ensuite le jus de citron, le vinaigre de votre choix, les herbes fraîches généreusement ciselées, puis salez et poivrez à votre convenance.
- Mélangez et servez : Remuez délicatement l’ensemble pour que chaque morceau de légume soit bien enrobé de la vinaigrette légère. Pour une expérience gustative optimale, nous vous conseillons de la servir bien fraîche. Un petit passage au réfrigérateur de 10 minutes avant de servir peut faire toute la différence !
L’Astuce de Cuisine & Astuce pour un Plat Complet
Cette salade est parfaite en accompagnement ou pour une petite faim. Si vous souhaitez la transformer en un plat principal consistant tout en restant dans un esprit sain, n’hésitez pas à y ajouter une source de protéines !
- Des morceaux de blanc de poulet cuit et refroidi.
- Du thon au naturel émietté.
- Un ou deux œufs durs coupés en quartiers.
Et voilà ! Vous détenez la recette secrète d’une salade détox qui ne fait aucun compromis sur le goût. Chez Cuisine & Astuce, on est convaincus que bien manger doit rester un plaisir simple et accessible. N’hésitez pas à partager vos propres variantes en commentaire et à découvrir nos autres recettes légères sur le blog. Bonne dégustation !
