Aperçu de la Recette
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 10 min
- Temps total : 20 min
- Portions : 2 tacos
Ingrédients
- 1 lien de saucisse chorizo, boyau retiré et viande émiettée
- 2 cuillères à soupe de piments chipotle en sauce adobo
- 4 tortillas de maïs
- 2 cuillères à soupe d’oignon haché, ou au goût
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée, ou au goût (facultatif)
Instructions de Préparation
- Mélangez le chorizo : Dans un bol, combinez le chorizo émietté et les piments chipotle en sauce adobo. Mélangez bien pour que les saveurs s’imprègnent.
- Faites cuire le chorizo : Chauffez une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez le mélange de chorizo et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il devienne croustillant, soit 5 à 7 minutes. Transférez le chorizo sur une assiette, mais veillez à réserver le gras dans la poêle.
- Réchauffez les tortillas : Utilisez le gras réservé dans la poêle pour faire chauffer les tortillas à feu moyen. Faites-les chauffer 1 à 2 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes et souples.
- Assemblez les tacos : Pour chaque taco, superposez deux tortillas. Garnissez-les généreusement du mélange de chorizo, puis ajoutez l’oignon haché et la coriandre fraîche (si vous en utilisez). Servez immédiatement pour profiter de toutes les saveurs.
Valeurs Nutritionnelles (par portion)
Voici un aperçu des informations nutritionnelles pour chaque portion :
- Calories : 262
- Matières grasses totales : 13g (17% des Apports Quotidiens)
- Matières grasses saturées : 5g (23% des Apports Quotidiens)
- Cholestérol : 26mg (9% des Apports Quotidiens)
- Sodium : 466mg (20% des Apports Quotidiens)
- Glucides totaux : 26g (9% des Apports Quotidiens)
- Fibres alimentaires : 4g (14% des Apports Quotidiens)
- Sucres totaux : 1g
- Protéines : 10g (21% des Apports Quotidiens)
- Vitamine C : 2mg (2% des Apports Quotidiens)
- Calcium : 49mg (4% des Apports Quotidiens)
- Fer : 1mg (7% des Apports Quotidiens)
- Potassium : 246mg (5% des Apports Quotidiens)
* Les pourcentages des Valeurs Quotidiennes sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins en calories.
** Les informations sur les nutriments ne sont pas disponibles pour tous les ingrédients. La quantité est basée sur les données nutritionnelles disponibles.
(-) L’information n’est pas actuellement disponible pour ce nutriment. Si vous suivez un régime alimentaire médicalement restrictif, veuillez consulter votre médecin ou un diététiste professionnel avant de préparer cette recette pour votre consommation personnelle.
